こんにちは！のんきです！ : 2021年08月

2021年08月

2021年08月21日09:54

カテゴリ: 料理

雨の日に

雨降りの日が続く。８月８日以降、雨や曇りの日が続く

それまで猛暑にあえいだ体は一気に秋の気配。
気温に面食らってしまっている

来週、晴れのマークは望めそうもない

（２７日ころから晴れて気温も高くなる予報）

洗濯ものも車庫の中。仕上げは乾燥機で乾くものの
やっぱり太陽の匂いのする洗濯物が好き

今、田んぼは水を切って、秋の収穫に備える準備に入る

なのに・・・

毎日の激しい雨

今年のお米の収穫は、どうなっちゃうのかなぁ。。

屋根に取り付けた太陽光発電・こんな日ばかりで
８月の発電量はトホホ。。
８月は売電も見込めない。

家ばかりに居てYouTube三昧の毎日

この日は「福神漬け」を作ってみた

材料

大根400ｇ　　茄子　１本
生姜　2片　　レンコン　100ｇ
　　
醤油。みりん。酒。砂糖　各々１カップ　　
酢　1/2カップ
昆布　（私は刻み昆布を使いました）

参考にしたのは　　　ここ

そしてこちらは、ブログのお友達くちこちゃんの所でみた
トマトのマリネ

トマトもそろそろおしまいかな。
今まで作った事のなかった物で、食卓が華やぎます

2021年08月20日08:58

カテゴリ: ランチ（四日市市内）

この日はまだ。。感染者少なく

私が二回目のワクチンを接種したころ、
我が町のコロナ感染者数は一桁の日が数日続き
それ以後も、二桁となりながらも、
一桁の日もあり、ワクチン２回接種の効果か。。
と内心安堵していました

そろそろ外食もいいかな。。との思いから、
近くまで用事があって主人と出かけ、
お昼は食べて帰ろうと話がまとまった
（お昼をこのお店で食べようと目論み、
近くの友人宅に行く用事を作った）

すしダイニング

店内は広く、ゆったりと出来ました

メニューを見ながら、迷う迷う。。

茶わん蒸しと赤だしの付いた、上寿司ランチ　1780円

デザートもありました。
デザートと言うと、デザートが怒りだすかも。。（笑）
お粗末なデザートでした。

と、、、このような日も過ごしてきましたが、
今また、全国的にコロナの勢いに歯止めが掛からない状態になり、
医療崩壊による救える命が救えない事も報道で知りました

我が町も、感染者数は右肩上がりの
急カーブをえがき、ステージⅣ

一日の感染者数過去最多。。との記載をみるにつけ、
何とも気の重い日々を過ごしています

(昨日三重県新規感染者311人)

９月に入ったら友人たちと一緒に
ランチに行きたいと思っていたのに。。。
またまた延期となりそうだわ・・・

2021年08月19日08:57

カテゴリ: 料理

ある日の夕食

ブログネタ不足です
先日、撮った画像で１日の駒を進めます

下の段　左から　

オクラとしし唐の焼いたもの

きゅうりとシーチキンのマヨネーズ

中段　左　鰈の煮つけ(魚嫌いの私には、小さい切り身)
堀川牛蒡の煮物を添えました。柔らかくて美味

　
冷凍して残っていた餃子（２人分）

上段　スライストマト　きゅうりとパプリカの糠漬け

オクラを焼いて食べるのが好きです

ホコッとして美味しいですよ。

（そもそも、しし唐を焼くときに、
間違ってオクラが１本入っていたのが始まりです。
以後、我が家の定番となりました）

この日、イオンの口福堂で、ピオーネ大福が売ってました

フルーツ大福、大流行りですね。思わず２個買いました

美味しかったぁ。。。

二個を２日で食べた(笑)

2021年08月18日08:46

カテゴリ: みつけた！

あった！アイスクリーム

偶然買ったアイスクリームが美味しかった。

このアイスクリームを探してます」とブログで書いた所、

コンビニにあるかも。。とコメントを頂きました

指名手配していた辻利のアイスクリームです

近所に大型スーパーがあって、
コンビニに行くことはまずありませんでした

そんな折、婿殿から、ファミリーマートに並んでましたよ。
とｌｉｎｅをもらって、行ってみました。

パッケージはやや違ってましたが、辻利のもので「抹茶氷フロート」

同じ物に違いない！

買ってきました。

やったぁ・・美味しかった美味しかった。満足です（笑）

たっぷりの小豆がふっくらとしていて、美味しいんです

やっぱり、皆さんの言われたようにコンビニでした。

コンビニで見つけた。ブログネタがもう一点、

ベビースターラーメンってご存じですか

おやつカンパニーと言えば、三重県の会社。

ラーメンを乾燥させたベビースターラーメンは、なじみのお菓子です

そのベビースターラーメンを、アイスクリームにくっつけた、
その名もベビースターアイスクリーム

インパクト大です

ブリーズドライのラーメンの味とアイスクリームの味のコラボは、

たぶん塩味がしつつ、甘いものだろうな。。。

食べなくても容易に想像できました

想像した通りの味でした

食べてる途中に、パラパラとラーメンがはがれ落ちるのには閉口しました

ブログネタには大変おいしゅうございました

2021年08月17日08:44

カテゴリ: 生活のなかで

太陽の恵みを受けて

少し前に書き溜めたものです

梅干しの天日干しを終え、今年の梅の仕事はおしまい。

お盆にはお嫁入

そうだ！
まだあった。（笑）

梅と一緒に浸かっていた赤いシソ

毎日のギンギンギラギラのお日様の恩恵を受けて、カリッカリ。

フードプロセッサーに掛けて、細かくして（私は余り細かくしません。）

いい色の「ゆかり」が出来ました

はい！こちらも嫁ぎます

そして、もう一つ

梅酢。これも、瓶に入れて太陽の恵みで消毒

新生姜をつけました

我が家の梅は、超減塩
一連のこれらの物は常温は危険ですから、冷蔵庫保存です

これにて。。。一連の梅作業終了です

（と言いながら、畑にはまだたっぷり新生姜が植わってますが・・）

2021年08月16日08:20

カテゴリ: 冠婚葬祭

2021お盆

毎年２０人以上で会食.

我が家のお盆の風物詩です

コロナ禍２年目のお盆

昨年は皆さんにご遠慮いただきました

今年は、主人の妹。弟のみと決めました

１３日には義妹が。

１５日には、義弟夫婦が。

コロナ禍で一緒に外食と言うわけにもいかず、
梅の花のお弁当を用意しました

ご飯は、白魚の炊き込みご飯で、たっぷりの生姜と、
山椒がアクセントになってました

メチャクチャ美味しかったです。

私は簡単にお酒のアテだけ

いぶりがっこのクリームチーズのせ
胡瓜と明太子
牛すじのトロトロ煮込み
そうめん南瓜の酢の物
ゴーヤとスルメの漬物

１４日には、今年４月に結婚した甥が
お嫁さんの紹介を兼ねて来てくれました
(４月に入籍し今秋内輪での披露宴予定）

新しく我が家の仲間に加わってくれた彼女。
お仏壇にもご挨拶

甥もいい伴侶に恵まれて良かったわ。

写真を見て気付きました。わわわ。。。

内敷き(仏具)を夏用に替えてないわ。

ご先祖様今年の夏はこれでお許しを。。。

二年大勢での集まりを見送ってます
楽ですが、結婚以来、盆。正の大勢の集まりを楽しんできただけに
なんだか物足らない(笑)

早くまた、仏前に皆の顔が揃いますように

2021年08月15日09:48

カテゴリ: 生活のなかで

玉子落下

夕食の準備を急いでました

冷蔵庫から玉子を取り出し、テーブルの上に。

次なるものを取り出そうと、横を向いたその時。

高さ70ｃｍのテーブルから、玉子が転げ落ちました

忙しくしている時に限って、
また余分な仕事を増やしてしまったと。。

ふと見ると、玉子は割れてませんでした

無数のヒビだらけになったものの、
中身が飛び出す事は免れました

すごい。。

通販で良く見かけるゲルクッションもなく

普通のフローリングです

前日の残りの海老フライを
玉ねぎと玉子でとじようと思っていました

何より嬉しいのが、余分な床拭きをせずにすみたした。

2021年08月14日07:13

カテゴリ: 料理

今夜はえびふりゃぁ

夕食はエビフライ

大きなエビで食べ応えがありました

一緒にフライにしたのは、カニもどき(笑)

ほぼカニ。のフレーズにひかれて買ってみました

今までこの種のものを買った事がなかったのですが。

エビフライとともに、盛り合わせましたが、

まるでカニ。温めればもっとほぼカニ。(笑)

このフレーズは、やや無理があるかな(笑)

ちなみに主人は何ら不思議にも思わず、感想もなく食べ終えました

気が付いたのか。気が付かなかったのか。

恐ろしくて聞けません(笑)

小鉢は、キャベツのコールスロー

タルタルソースを添えました

2021年08月13日08:50

カテゴリ: 料理

するめのお仕事

くちこちゃんのブログで、ゴーヤとするめの和え物の紹介を見た。

私の遠い記憶にも、確かスルメとゴーヤのコンビがあったはず。

探してみました

あった！

ここです。

ゴーヤ５００ｇ　　（種取って）
醤油　　　　　　　　　２００ｃｃ
砂糖　　　　　　　　２００ｇ
酢　　　　　　　　　　１００ｃｃ
タカノ爪　１～３本（お好みで）
スルメ　　　　　　　　　　　１枚

なんと！げんかあちゃんから教えてもらってたんだぁ。。

切って袋に入れて、冷蔵庫に入れるだけ。。

簡単簡単！美味しいお酒のアテができました

くちこちゃん。思い出させてくれてありがとう

げんかちゃん。その節は教えてくれてありがとう

2021年08月12日06:27

カテゴリ: 料理

ジャガイモのガレット

げんかあちゃんのブログで、
ジャガイモのガレットの紹介があった

ジャガイモが山の様にある我が家でも、
ガレットを作ることは度々。

げんかあちゃんは、青紫蘇を一緒に入れ込まれると聞いて、
私も早速やってみた

（青紫蘇。もう少し多く入れてもよかったわ）

私は「つなぎ」を入れず
（げんかちゃんは、片栗粉を使ってみえましたが）、
ジャガイモの澱粉をつなぎとしてます
（ジャガイモは切ってから水にさらさない）

簡単！混ぜてバターで焼くだけ。

ここまで焼いて、一番、緊張する。。。

エイッ！　　ひっくり返す

大成功(笑)

この日、スープカレーとの献立にしました

お肉。ジャガイモ。人参は普通に煮込み

茄子。オクラ。パプリカを焼いて、カレーに添えました

猛暑の一日。スパイシーなカレーが、食欲をそそりました。

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