2014年06月

ブログネタには美味しい!

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主人が、お友達の畑で見つけて、持ち帰ってきました
なに。。コレ!
食べられるらしい。。。と言いながらPCで検索していました

アンティチョークというものらしい。
朝鮮アザミとも言われ、若い花は食用にできるとのこと

一応、茹でてました(主人が)

まずい!廃棄処分にしましたが、ブログネタの不足の折、話題としては美味しかったです。

質素な夕食

先日、ももママ伝授の「もずくの天ぷら」をご紹介しました。
ブログのお友達のくち子さんから、コメントをいただき、くち子さんは、沖縄で板海苔のように揚げたものを食べたとおっしゃいます。
どんなものだか、わかりませんが、小麦粉をつなぎに入れて、揚げるのではなく(天ぷらではないよね)フライパンで焼いてみました

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くちこさんが、食べられたものとは、路線が違っていますか。
お好み焼き風。。。もう少し、カリッと焼いてほしいとは、台所に立たない人の意見です
(ただし、このお好み焼き風のもずく焼き、旦那がほぼ、一人で食べました)

少し、塩を入れて焼きましたから、そのままで十分。
ポン酢を少しつけて食べたら、これもさっぱりとして美味しかったです

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娘が外出。夫婦2人の食事はこんなモン。
マーボ豆腐と、肉じゃが(三日目)
肉じゃがは、明日、肉じゃがコロッケに変身予定!

雨上がりの朝

梅雨に入った途端、梅雨末期のような大雨でした
幸い、私の方は、
報道のような大雨には、見舞われることなく、
田畑が喜んだ。。。。そんな風でしたが、
皆さま方の地方はいかがでしたでしょうか

雨上がりの庭は、それぞれが、
イキイキしているようにみえました

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一休み一休み!
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モンシロチョウも一休み
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ハスの葉っぱにはキラリと光る水滴が。。
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アジサイは、わが意を得たりとばかりに。。
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気のせいか、赤の色が鮮やかです
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鯉たちも悠々自適に泳ぎ回り。。
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孔雀サボテンの花も膨らみました
もうすぐ開花かな
一夜花です。植木鉢を引っ越しさせましょう。

雨上がりの庭。それぞれが、喜んでいるようにも見えるから不思議です

もずく大好き

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先日の行ったコストコで、沖縄産の生もずくが売られていました
スーパーなどに並ぶ「もずく」は塩になったものや
味付けされたものが多いですよね

この時期は、「もずく」の旬
生もずくは、この時期だけの品
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太くて弾力があり、スーパーで売られているものとは
全く、違う食品のごとくに、食感が違います
美味しい~~~
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毎晩、酢のものにして献立に添えます

いつもいつも。。酢の物ではねぇ
思い出した!
「もずくの天ぷら!」ももママちゃんが絶賛していらしたわ。。

台所に立ちながら、ももママちゃんに電話

もずくの天ぷらを教えていただきました
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玉ねぎや人参と一緒にかき揚げ。
カリッカリに揚げた天ぷらも、中はふんわりした食感

見たことも、まして食べたこともない品を作る・・・
すごい!(笑)
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先日、ももママちゃんが送ってくれた沖縄のお土産
入れていただいていた「浜比嘉塩
このお塩。お塩らしくないマイルドな味のお塩です
「もずくの天ぷら」には、このお塩で食べました
少し「粉山椒」を混ぜ込んでみても、美味しかったですよ

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生野菜のドレッシングは、先日、ケイさんから送っていただいたお土産
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アンチョビとオリーブオイルのドレッシング
こくがあって、食べ応えのある野菜となりました





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冷奴。肉じゃが。メンマ風に味付けしたハチク
グリーンピースの煮物(お出汁とお塩で味つけ)
春巻きともずくの天ぷら 

もずくの天ぷら。我が家の定番料理になりそうです


なお、コストコで買った大量のもずく
一部冷凍保存しました

製作時間2分

ブログの話題がありません。
ネタを拾いにあちこちで歩くことも、少し、自重しています
(お蔭様で、腰の痛みはよくなりました。
息切れはまだ少し残っているのですが、
一時に比べたら、ずいぶん楽になってます)

で。。。昨日のお昼御飯の紹介です
台所に立って、下ごしらえなどの時間を含めても5分かかりません
超簡単に済ませました

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ごま油に塩コンブ(細切り)を入れて炒め、卵をジャッ~~刻みネギをドバッ!
ご飯を入れて出来上がり。調味料なしです
スープは簡単に、お湯を注いで完了  ↓

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自営業のため、三食が主人と一緒
自分だけなら、パンをかじって済ませるんやけど。。
旦那がいるから、キチンと食事を摂ることができるのかもね

庭の花

春の華やかな花が散り、庭の花は夏の花にバトンが渡りました

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主人の大切にするスイレン
一日咲き競い、夕方には左上のようなお休み体制に入ります
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京かのこ。
名前からもどことなく、和の風情(笑)
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柏葉アジサイ
東海地方は昨日、梅雨入り。これからの季節
アジサイの天下となるでしょうね

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葉っぱがちょっと変わってます
斑入りアイリス
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大きなユリのつぼみも膨らんできました
百合の季節到来です

絶不調

なんか変。そう思うようになって、一週間くらいかな。。

今まで、平気でできていたことが、
息切れして全く調子が出ないんです

プールに行っても、途中で「もうやめよう」と思うこともたびたび。
買い物に行く自転車も、途中で止めて、
荒くなった息を整えることも・・・

何か変。何か変。心臓の不調かも。。

(私ごとですが、両親も弟までも心臓の病気で他界していますから、
何より、心臓病には敏感な私です)

大きな病院に行こうかと、思ったのですが、まずは、
近所のかかりつけの病院を受診

先生が聞きとる聴診器からも異常は認められず。
心電図からの所見からも異状なし。

心臓の神経(血管ではなく、神経系統に異常があるのかも)
との医師の説明に、ドキッ!

とりあえず、血液検査。(医師は貧血を疑ったようでした)

結果を待って、再度来院。異常なしとのこと

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すべての数値が、問題なしとの結果
(コレステロール値。下げるための薬を服用しています)

なら。。どうして、動悸や息切れが頻繁に起こるのかな。。
日増しに、症状はひどくなり、
階段の上り下りにも支障をきたすようになりました

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最後の行
NT-proBHP この数値が、心疾患の程度を表す数値だそうです
これも、異常なし。

心電図。貧血などの血液検査。ともに異常なし

なら。。先生!なんでこんなに息苦しいのかな。。と私
わからん!と医師 笑

アッ!尿検査!と医師
なにやかやと、理由をつけて拒んでいたのですが
先生に再度促されました

顕微鏡を覗いて一言!
「腎盂腎炎です」
高熱が出る一歩手前だったようです

というわけで、抗生剤の服用となりました

動悸。息切れの状態は、まだ続いていますが
お薬の服用で、よくなっていくようです

余談ですが、最近、腰が痛くてシップを張ってました
少し、草を引いたから。。。と自分で思っていましたが
この腰痛こそが、病気の自覚症状だったようです
nonkinako。やっぱりnonkiです。









各地のお土産

友人のご主人が、北海道に行かれたと、お土産を買ってきてくださいました

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私の大好きな三方六
めっちゃうれしかったわ・・
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小割というそうな。。
普通のサイズ物しか知りませんでした
小さくなって、食べやすくなりました
最近よくある、ふんわり系のバームクーヘンではなく
少し、固めのしっかりした、バームクーヘン
どこか「ユーハイム」のバームクーヘンを思わせます
Rちゃん。ありがと!ご主人さまによろしくね

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ブログのお友達、ケイさんが、お母さまとご一緒に蓼科に行かれたようです
御土産を買ってきてくださいました
アンチョビと玉ねぎ。オリーブオイルのドレッシング
珍しいですね。初めてです
昨日、届いたばかりで、まだ開封していませんが
とても楽しみです
サラダのほかに、何か、使い道ありそうだわ・・

ケイさん。お心遣いに感謝です

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美味しいから。。と頂戴したメロン
「甘サ一番」のシールが光ります
まだ、食べごろまで時間がかかりそうです
早く食べたいなぁ~~
Mちゃん。ありがとうございました

そして、今、今。。。
ハワイに行かれたももママちゃんからも
御土産が届きました
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素敵な絵ハガキには、元気になられたももママちゃんからのメッセージが。。。
ももママちゃん。元気になってよかったね
めっちゃ心配したんだよ~~
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以前、沖縄に行かれた折のお土産も同封していただいてありました

ももママちゃん。ありがとうのお電話の前にまずブログアップです。
今から、お声を聞こう。。笑

朝はパン!

朝はパン♪パンパパン♪
朝はパン♪パンパパン♪

主人は、一年365日。朝食は、ご飯とみそ汁。
パンなんて邪道!パンはおやつ・・だそうです。
とは言っても、炊飯器のスイッチが入ってなく、
大慌てでパンにする事もたまぁ~~~にあるのですが、
そんな場合でもお味噌汁は欠かしません

そんな我が家も、昨日の朝はパンでした
前日の夜遅く、実にご機嫌で帰ってきた主人。
外で飲んで帰る。。。超 ご機嫌
翌日の朝は起きられない。
食事も食べられない。。。一連の方程式です。

案の定。。。日曜日ということもあってか、
いつのも時間に、起きてくる気配はなく。。。
やったぁ~~今日はパンにしよう!(笑)

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サラダと目玉焼きは娘と二人分。
右端のお皿は、山いものふわとろ焼き。昨夜の残りです
パンの食卓に「のりのつくだ煮」瓶詰。
そう・・・私はトーストに「のりのつくだ煮」が好きなんです笑
アツアツのお湯を用意して、お気にいりの紅茶。
グレープフルーツまで用意して
ルンルン気分
ああああ久し振り! 朝はパン♪パンパパン♪

と。。。。予想に反して、旦那登場。
二日酔いの気配なく。。。。
「今日の朝はこれ!」断固、「これ」にしました

そして。。。

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アホホド採れる「実えんどう」

豆ごはん炊きました。
海老と玉ねぎと一緒にかき揚げもしました。
お豆だけを炊いても見ました。
塩えんどうも作りました・・・・もうレパートリーありません
そうだ!大量消費だ!

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グリーンピースのスープ。
生クリームがなかったので、見てくれはよくありませんが、美味しいスープでした
まだある、、、、
いよいよ冷凍にすっかな!


くじ運の悪さ!

世の中には、宝くじの高額が当選したり、あれこれと、応募したものが当選したりと、楽しんでいらっしゃる方が多いとききますのに、我が家の家族全員、くじ運の悪さはピカイチです
年賀状のお年玉も、多くの年賀はがきの中で、切手のみ(1シートか多くて2シート)

毎年5月に、主人の仕事の関係で、展示会があり、仕入金額でくじびきがあります。
今年も。。。

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やっぱり。。。。
写真にはありませんが、花火のセットも頂いてきました

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五等 クッキー 六等 洗剤セット

自慢じゃありませんが、
以前、くじの入っている箱のほとんどの枚数を引いたことがあるのですが
1等 2等 3等は箱の中にそのまま残った状態でした
ここまでくると、筋金入りのくじ運の悪さです

夢でもいいから高級車。海外旅行を射止めてみたい
いえいえ。。。三等でもいいわ。。。
大きな声で「あたったぁ~」って飛び跳ねてみたいわ
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