食の安全が叫ばれる今、我が家の野菜は形こそイビツですが、完全無農薬の安心野菜。
取ってすぐに食卓に上り、パリッパリの新鮮さが命の野菜たちです。
形はマンマルじゃないけど、レタスです。適当にもらった苗を適当に植えておいたら、それなりに巻いてきました。健気なヤツです（笑）
切ってすぐ、切り口から白い液がこぼれおちます。
新鮮な証拠です。
（茶色く見えるのは土です）
菜ばなの生産農家の友人から苗をもらった「遅くまで食べられる菜ばな」
普通の菜ばなは、今、花が咲いて固く食べるにはチョット・・ですが、この菜ばなは5月まで食べられるから・・とは友人の弁。
茎の部分がやや赤みを帯びてます。
やわらかく美味しかったのですが、甘みは、普通の菜ばなの方があるかも・・
霜に耐えた普通の菜の花のほうが美味しいと思った私です。
沢山に花が咲くほどになった「ふきのとう」
つぼみの内には、天ぷらなどで、早春の味を味わいましたが、花が咲き出しました。花の部分を捨てて、煮びたしにしました。
昨年は失敗したふき味噌。
今年は大成功。
ほかほかご飯にのせて、ほろ苦味がまたいいんです。
取ってすぐに食卓に上り、パリッパリの新鮮さが命の野菜たちです。
形はマンマルじゃないけど、レタスです。適当にもらった苗を適当に植えておいたら、それなりに巻いてきました。健気なヤツです（笑）切ってすぐ、切り口から白い液がこぼれおちます。
新鮮な証拠です。
（茶色く見えるのは土です）
菜ばなの生産農家の友人から苗をもらった「遅くまで食べられる菜ばな」普通の菜ばなは、今、花が咲いて固く食べるにはチョット・・ですが、この菜ばなは5月まで食べられるから・・とは友人の弁。
茎の部分がやや赤みを帯びてます。
やわらかく美味しかったのですが、甘みは、普通の菜ばなの方があるかも・・
霜に耐えた普通の菜の花のほうが美味しいと思った私です。
沢山に花が咲くほどになった「ふきのとう」つぼみの内には、天ぷらなどで、早春の味を味わいましたが、花が咲き出しました。花の部分を捨てて、煮びたしにしました。
昨年は失敗したふき味噌。今年は大成功。
ほかほかご飯にのせて、ほろ苦味がまたいいんです。
毎日の忙しさに花を見る余裕もなく、ムスカリも水仙も、気付けば、我が家の庭も、春本番を告げています。
竹の子のお寿司の上に乗せられていた桜の花の塩漬け。少し洗って（塩を抜いて）お茶に浮かせてみました。
毎年春に登場の寸胴の大鍋。
以前の「かまど」お暇を出しました。→→→
←ゆでたてを、ワサビ醤油で食べるのが一番！
わかめと一緒に煮物にしたり、定番の竹の子御飯にも・・・
南伊勢町の漁師さんから活魚を仕入れ、お店の前の水槽に生かしています。お隣のお店はお魚屋さん。
「おさしみぃぃ」「おさしみぃ」の声にまずはお刺身と、ビールはピッチャーで。。。
「蟹雑炊」を早くからお願いしました。
焼き物は「エビの塩焼き」と「日扇貝」をお願いしました。
するめ烏賊の姿焼。塩味の加減もよくてあちこちから手が伸びてました
「よく噛みなさいね」この手の物はなかなか時間稼ぎにはよろしいようで・・・・・・（笑）
私が思っていた「そうめん」のような細いものではなく、「おうどん」の細めの物でした。
義妹からは、クラブハリエの菓子パンをあれこれ・・・
「これは中にチーズが入っていて美味しいから義姉さんが食べて！」と言われたものは、私が確保。
黒姫高原の知人からは、アスパラが沢山！
「これみんな双子」だからと、わざわざ届けてくれた新鮮な玉子。
黄身4つが分かりにくいので切腹させると・・・・
