こんにちは！のんきです！ : 2008年04月

2008年04月

2008年04月09日19:47

カテゴリ: 料理

春の野山

　春蘭の花芽を摘み、「今夜天ぷらにしよう」と主人。
しばらくして、山の恵みを収穫してきました。
写真　　手前　　　左から　　山ウド　　タラの芽　　ヨモギ
写真後ろは　春蘭です。↓　ワラビとツクシ

生椎茸や茹でタケノコ、台所の隅に転がっていたサツマイモ。
まさに春の野山の贈り物。あく抜きなど下処理を急いでして、夜の食卓に間に合わせました。
まだまだ、山菜の出始めで、大きな物ではありませんが、春を味わうには十分でした。

カリッと揚がって、サクサクととても美味しかったです。

　１００均で見つけた味塩。
抹茶塩。カレー塩。梅塩。海苔塩。四つの味の塩が二袋ずつ入っていました。
主人は抹茶塩で食べ私は梅塩で食べましたが、これいいかもです。

タケノコのお刺身。朝掘ってすぐに茹でた物を、わさび醤油で頂きました。
タケノコご飯も、揚げを入れただけ。タケノコの香りいっぱいのご飯です。

あく抜きしたワラビも、シンプルに鰹節を掛けて。。
この時期だけの最高のご馳走です。

この日の夕食。材料費\０

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2008年04月08日18:36

カテゴリ: 生活のなかで

住宅に住宅火災警報器などの設置・維持が義務化されるにあたり、私の住む町内の全家庭に無料配布されました。
市町村条例による既存住宅への適用日･設置場所

煙を検知して、音声で知らせると言うものです
寝室に取り付けるのが一番いい方法なのだそうですが、我が家の場合、階段の踊り場付近に取り付ける事にしました
（普通は、電気屋さんが設置までしていってくださるのですが、我が家は主人が取り付けするようです）
火災を音声で知らせてくれる。。寝付くと朝になってるnonkiさん。イザと言う時に起きられるでしょうか。。

モラタメさんからいただいた警報器と合わせて２個。２４時間火災を見守ってくれる頼もしいヤツです。

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2008年04月08日15:51

カテゴリ: モラタメ

住宅用火災警報器

いいのかしら。。。。
こんないい物をモラタメさんからいただきました。

平成18年6月1日から、住宅に住宅火災警報器などの設置・維持が義務化されるそうです。
能美防災株式会社さんよりご提供頂いたものです。
音声式「ピー、ヒュー、ヒュー、火事です、火事です」と話し、警報灯（押しボタン部が赤色に点灯）で知らせてくれると言う物です。
この警報器が作動する事がない様に気を付ける事はもちろんですが、万が一の時の安心を貰った様な気がしています
いい物を有り難うございました

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2008年04月07日06:08

カテゴリ: ちょっとお出かけ

お見舞いに。。

叔母ちゃんと呼ぶ人（正確には亡くなった母の親友の方）が加齢のため歩行困難になって、足の手術をされ入院リハビリ中です。
気にはなっていたのですが、私の怪我もあって、お見舞いが伸び伸びになって居ました。

昨日は、久しぶりに電車に乗っての外出です。
名古屋から名鉄電車に乗り換え「前後駅」下車。変わった地名ですね。ゼンゴです。名鉄電車沿線って、変わった地名が多いと思うのは、私だけかな？

院内で迷子になりそうな程大きな病院でした。
８１才で足の大きな手術。リハビリが大変なようですが、術後１ヶ月経ち、退院を余儀なくされているとか。
この方は身よりもなく、一人暮らしの方で、今の状態での退院は心細いだろうと案じられます。食事の用意もままならないでしょうし、他の病院に転院し、リハビリを頑張るようを薦めました。まだまだリハビリ途中の退院。理不尽な事のように思えますが、致し方のないことなのでしょうか。
お見舞いを済ませ、名古屋駅に戻り、遅いお昼を済ませました。

自然食のお店でレンコンハンバーグと、麦飯ととろろ汁
レンコンハンバーグの食感が良く、味付けも薄味ながらしっかりとした味付けで上に乗った大根おろしと、大葉がいいアクセントになって美味しかったですよ。家でも作ってみようかな。
久しぶりの一人での外出。とても疲れましたが、足の怪我も良くなった事を体で感じ、自信が持てました。もう大丈夫かな？（あと１回の通院が残ってますが。。）

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2008年04月06日16:17

カテゴリ: ランチ（四日市市内）

満開の桜もご馳走だ！

昨日は友人達とのお花見会食。通されたお部屋のベランダから、こぼれ落ちる程の満開の桜。
このお部屋を予約するのは、まだ雪の降る２月。
満開の桜を予想して、会食の日を決めました。予想的中！

普通の閑静な住宅地の中にある普通のお屋敷です。
玄関に向かうアプローチや。手入れされたお庭。打ち水がされた玄関前。
1歩中に入れていただくと、お香が焚かれていて、心休まるおもてなしでした。

仲良しの友人達との、和やかな昼食会。
今回、友人の一人がお預かりしているアメリカから留学されているお嬢さんもご一緒でした。
昨年の８月に日本に来られ、わずか８ヶ月で上手にお箸も使いこなし、会話も不自由なくこなされ、本当に可愛いお嬢さんとご一緒出来て、私たちも一段と楽しい昼食会になりました。
頃合いを見計らって、次々に出されるお料理は、それぞれに、上品なお味付けで、申し分にないものでした。
差し出した手の届く所に満開の桜。これも最大のご馳走です。ため息が出る程、素晴らしいものでした

　　　　

季節の素材を生かしたお料理の数々です。写真の他にイチゴの涼しげなデザートが出され食事は終了。

食後は茶室に案内され、美味しいお茶菓子と一緒にお点前をご馳走になりました。
作法の「さ」の字も知らぬ我々ですが、いろりの中には炭火がたかれ、茶瓶からは暖かな湯気が立ち上り、茶室でのひととき、静かな時間を過ごしました

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2008年04月05日12:27

カテゴリ: 到来物

浜松の餃子

名古屋の友人から美味しい餃子を頂きました。
浜松で人気のお店（丸和商店）の物らしく、友人が買って来てくれて、冷凍保管してくれてありました。
彼女の所のお嫁さんが浜松の方なので、お嫁さんのお世話になった物かもしれません。
餃子と言えば宇都宮だと思っていましたが、ネットで見てみると、浜松は人口あたりのギョーザ店の数が日本1だそうです。
カリッと焼き上げた餃子。いくつでも食べられる勢いです。

皮はやや厚めですが、具がたっぷり入っていて、ジューシー。美味しくいただきました。
私は餃子を焼く時に、コンソメをお湯で薄めて使います。今回も冷凍の餃子をフライパンに並べ、薄味のコンソメを入れ蒸し煮にし、湯切りした後、ごま油を回し掛けました。一口目はカッリッとして、中からジューシーな肉汁。抜群の味の餃子でした。
○○ちゃん。次回も買いに行くなら一緒に買って来てね

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2008年04月04日09:49

カテゴリ: 料理

ちらし寿司を作ってみました

足の怪我で今年のおひな様は、ちらし寿司なし。。
考えてみれば、私の５７年の人生の中で、おひな様にちらし寿司を食べなかった記憶ってありません
幼い記憶の中にも、おひな様の前で、母の作ったちらし寿司を食べていますし、子供の頃には近所の女の子が集まって、おひな様会。母の作ったちらし寿司を皆で食べました。母が亡くなってからも、祖母がおひな様にはちらし寿司を作ってくれました。お祝いの日。皆が集まる日。いつも「ちらし寿司」がありました。
嫁いでからも３月３日にはちらし寿司。。
そう。。。ちらし寿司は、私と母をつなぐ思い出の献立の一つなんです。
そこで、気分もよくなった先日、旧暦のおひな様を祝うために、ちらし寿司を作ってみました。

　すし飯の中にかんぴょうや人参、椎茸などの含め煮などを混ぜ込み、いくらとアボカドを飾って見ました。昨年から錦糸玉子をやめて厚焼き玉子を切って飾りました（ももママちゃん伝授）。インパクト大です。すし飯にも味がキッチリ付いて、大変に美味しく久しぶりのちらし寿司を堪能しました。

こちらは義母の所にお裾分け分。アボガドをやめてキュウリにしました。（刻み海苔を忘れました）

「ちらし寿司」「ちらし寿司」って私の気持ちの中の何処かに引っかかっていた事がやっと晴れました。

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2008年04月03日15:04

カテゴリ: 生活のなかで

裏山にも春

　
寒風の中椎茸の菌を打ち込んだ原木から、椎茸が顔を出しました。何年か前に、菌うちをしたものですが、いつだったか不明です。
とにかく、大きくて肉厚の椎茸が出来て来ました。
さっと焼いてお醤油を掛けて食べる。シンプルですが一番美味しいと思います。

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2008年04月02日09:33

カテゴリ: みつけた！

伊勢行きこぼれ話

荷物になる人って。。。。。
将来、子供達と一緒に伊勢参りした折には、ここに預けられないように、足腰を鍛えなきゃ！

嬉野SAで見つけたJAPANでNO１（笑）
どんなたこ焼きだと思う？？

看板に引き寄せられて近づいて見たら。。。
デカイ！写真じゃ大きさが分からないですね
１個?３００。２個?５００。ブログネタにするには、買うしかないでしょ（笑）
２個入りを買いました。１個はテニスのボールより大きいくらいです。（大きさを携帯電話で推測してみてください）

中には定番のたこ焼きの具の他に玉子が１個デン！
たれに浸かるくらいですが、この大きさなら、これくらいのたれが必要かも。
大事に持って帰って、自宅にて３人で食べました。
味は普通！
ブログネタには最高！

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2008年04月01日13:03

カテゴリ: ランチ（四日市市外）

赤福と五十鈴茶屋

赤福を買って帰ろうと思いました。
販売再開されてから、初めての購入になります
内宮前のお店には長蛇の列。お店の方に聞くと４０分くらい待ちの状態だそうで。。そこまでして食べなくても。。。

おかげ横町散策し、赤福本店の列は内宮前ほどでもない様子。こちらでも待ち時間を聞いてみました。１５分くらい。。
じゃあ。並んでみるか！（実際には１０分くらいで購入出来ました）
一人５箱までと購入制限があり、、この日、大きな箱入りの物はなく?７００（８個入り）の箱入のみの販売でした。

包装に賞味期限が印字されるようになりました。（考えてみれば今までの品に賞味期限の表示がなかったんだわ）

箱の側面にも、製造日が印字されるようになりました。
三重県で生まれ育った私は、小さな頃から食べて来た味。慣れ親しんだ味です。

今回の一連の不祥事は、悲しい出来事ではありましたが、新たな姿勢でまたこのような販売がなされた事を大変に嬉しく思いました。

内宮の駐車場の一つ浦田駐車場近くにも、赤福のお店と、隣接して新五十鈴茶屋があります。（この界隈を一般的にはミニおかげ横丁と呼ぶそうですが、正式には第二横丁と言うんだそうです）
初めて新五十鈴茶屋に入りました。赤福の姉妹店だそうで、初めて知ったんです（笑）そういわれてみれば、赤福本店の隣にも、五十鈴茶屋があります
入ったことはありませんが）
この和菓子のお店の一角に、まぁ～～～～綺麗な洋菓子がケースの中に並んでいました。
店構えといい、中の様子といい、純粋の和風建築のお店です。
ケースの中を娘と一緒にのぞき込んでいたら、アレもコレも美味しそうです。