新潟のお味噌

2023年に仕込んだお味噌10キロ
(2023年11月開封)が5月になくなりました

今年2月。10キロのお味噌を漬け込みましたが ここ
開封までもう少しかかります(早くても11月か12月かな)

1年365日。よほどの事がない限り、お味噌汁が毎朝食卓に上る我が家
仕方なく料〇赤だしを買って来て使っていましたが
どうもしっくりこなくて・・

と言いつつ使っていたのですが、娘の家の近くのスーパーで
新潟のお味噌を見つけました

私が初めて新潟のお味噌見つけ、試食したのはvisonで・・
当時の画像を再び使いました
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全国のお味噌が売られていて、試食をさせていただいて新潟のお味噌が一番口に合ったので
買って帰った事がありました

そんな縁のある新潟のお味噌を、スーパーで見つけました

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丸しぼり・・
白みそ。赤みその両方が並んでいましたが、迷わず赤みそを・・

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袋に入っただけ。。簡易包装です
(無添加の生みそを簡易包装でお詰めしているため、袋の口は密封しておりません。
これは、酵母菌などの働きにより、みそが再発酵し炭酸ガスが発生すると、抜け道がない密封容器では膨張する恐れがあるためです。)

良かったぁ・・コクのある美味しいお味噌汁が出来ました
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今年2月に仕込んだ「手前味噌(笑)」開封までの
つなぎとして、このお味噌を使っていきます」

どこ刈るん??

髪があってもなくても、床屋さんの椅子に座れば4500円なんだそうです

わが亭主・・気の毒なほど髪が無くなって・・
本人の気持ちを汲んで,一言私が口を添えれば、
剥げてはいません。念のため(笑)
もう時間の問題だけど

我が家のお抱え理髪店の店主さんは、出張してくださいます。
昨日も、約束の午後1時半丁度。店の方に来て下さいました。
仲良しのご近所さん。いつもお世話になります
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本当に器用な方で、おお助かり

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バリカンからハサミに変わって、仕上げ・・・
つまむ髪もないのに・・・
10分足らずで男前一丁上がりぃぃぃ

注)器用に整えて下さいますが、プロの床屋さんではありません

主人の友人とランチ

いつも珍しい物や美味しい物を気遣って頂く
主人のお友達

先日も・・・
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シャインマスカットを頂戴しました
毎年、この時期に頂戴するのですが、今年はとびっきり甘かったぁ
猛暑の日々の影響なのでしょうか

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鳥取の梨も頂きました
すごく大きいの・・・
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夕食後のデザートに。こちらも甘くてみずみずしい・・

いつも本当にお世話になり有難い事です
頂くばかりで恐縮し、一度何かお返しを・・と思いながら
何かが思いつかなくて・・

「一緒にランチいかがですか」とお誘いし
主人と友人。私。3人で近くの梅の花に行ってきました

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11時ころに到着
早く行けば個室を用意して下さるので・・

ところが・・・
この日は個室の予約が一杯で広間でした
(頑張って早く行ったけど・・残念!)

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お店の画像をお借りしました

色々なお話をしながら、ゆっくりと頂きました

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左上から時計回りに
豆腐サラダ・茶碗蒸し・レンコン饅頭・豆腐シュウマイ

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左 生クリームかなぁ‥牛乳かなぁ・・固めたもの
滑らかな舌触り。柚子味噌かな。。絶妙にマッチしてました
右 湯葉の薄味風味

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湯豆腐。(画像は三人分)
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湯豆腐。1人取り分けて・・


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これ私大好きなんです 生麩田楽と湯葉揚げ

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湯葉のお吸い物・牛蒡ご飯・デザート
牛蒡ごはん。牛蒡のいい香り!
作った事がないのですが一度作ってみようかな

あれこれお喋りしながら、久しぶりの梅の花ランチ
美味しく頂いてお別れしました。





一人の食事は・・

自営業で3食主人と一緒の生活
主人が居ない一人の朝食
自由過ぎて落ち着かない

可燃ごみの日
ゴミをまとめて集積場に。
「あら・・・今日は珍しい・・奥さんなん?」と・・ご近所のお年よりからチクリ・・イタッ!
普段、主人がお店に出勤途中に持って行ってくれるので、私は滅多に行く事はないんです。

帰って朝食。
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グルテンフリーの雑穀米が炊きあがった

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冷凍庫に作り置きの「みそ玉」
お椀に1個入れてお湯を注げば、味噌汁の出来上がり
(今回は切干大根が混ざってます)
出来上がりに、「アオサ」を入れて・・さぁ!食べよ!
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大根おろし(フードプロセッサーでジャツ)縮緬じゃこ・
温泉卵・お味噌汁とキュウリの佃煮
最近食べられる様になったヨーグルト

生野菜・・食べなきゃねぇ・・と思うものの嫌いで・・


食後はゆっくりと(ゴロンゴロン・・)
洗濯干してルンバ動かして・・
おやつはお仏壇からお菓子を失敬して・・
半日過ぎた

お昼ご飯
余り食欲もなく・・
適当にパンでもと思いながら、冷凍庫に入っていた物に目が留まった

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先日、友人が、主人用にと持って来てくれた食事
(私がランチに行く留守に主人の食事との事)

主菜副菜が入っていてレンジで簡単調理

主人用にでしたが、私が使おう(笑)

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レンジ600w5分40秒 ぽこんと膨らんで出来上がり
チキンとトマトチーズかけを主菜に
副菜三品
サツマイモとコーンをマヨで
野菜のスープ煮みたいなもの
揚げ茄子

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一人の食卓にはバランスの取れた献立で重宝な物だと思う
味も悪くなかったです
ただ、私には量が多すぎたので、(副菜三品で十分でした(笑))
主食の鶏肉は夕食の献立となりました

別の日は、パン
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トースター。パンと目玉焼きを同時に

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バタートーストに、削りかつお(醤油)上から、納豆。
アイスコーヒーと、ブルーベリーヨーグルト
和風なのか洋風なのか。(笑)

一人の食事。バネが伸び切ってしまって
元に戻す苦労。。(笑)

888888を待ってたのに

2006年1月にブログを初めてやがて20年
マイページの総訪問者数が888800を過ぎたころから
888888の数字が気になっていました

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ブログの前にHPを少しの期間開設していました
そのころの訪問者数はカウントされていませんし
ドリコムさんで始めたブログ。
途中からライブドアに引き継いでおり
ドリコムさんの訪問者数はカウントされていません
この訪問者数は、ライブドアさんでの数値です

888888になったらスクショしようと構えていたのに、
今朝、日曜日で少し朝寝坊している間に3人越え(しまった!)


訪問して下さる方のお陰で数字を積み重ねました

コメントを寄せて下さる方のお陰で
継続への大きな励みになっています

ブログ離れが著しい昨今ですが、ブログから視野を広げ
楽しみを見つけられる事も大きな楽しみとなりました

ブログで仲良くさせていただく友人も各地に出来ました


私の次なるは1000000の数字を目指して・・
まだ1年位先かな・・
食べた。遊んだ。のしょうもないブログですが
今後ともよろしくお願いします



話題の国宝を見てきました

話題の国宝を見てきました
行きたい行きたいと思いながらやっとです。

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3時間の上映。話題の大作。

一番の心配はトイレ・・
これがネックとなって一日延ばしとなっていましたが(笑)
4日。友人と意を決して(笑)行ってきました
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2枚の画像はお借りしました

結論から言えば、二人の女形の綺麗な事・・
この芸を習得した役者魂のすごさも、アッパレとしか言いようがなく・・
踊りもさることながら、歌舞伎のセリフまわしなど、努力が垣間見えて素晴らしかった


任侠の一門に生まれ、15歳で抗争から父を亡くし、天涯孤独の主人公(吉沢亮)
彼の天性の才能を見抜いた歌舞伎の名門・当主(渡辺謙)に引き取られ、当主の跡取り息子(横浜流星)と兄弟の様に育てられ、
2人がライバルとしてお互いに刺激を受けながら成長
当主の入院を機に、代役に指名されたのは、息子ではなく・・

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画像はお借りしました


上映は三時間の大作ですが、その長い時間を感じさせない

満腹でも眠気に誘惑されない(笑)
話題に満ちた映画でした

曽根崎心中の2回目は、迫力あり、演技に入り込むかのごとく鬼気迫る迫力が伝わりました。

劇場の役柄を思い出しながら、原作を読んでみたいと思い、楽天ブックスをポチしました。

余談・・上映までの映画の広告(CM)に平場の月の上映案内が。。
かなり前になりますが、この本を読んで感銘を受けた記憶が甦りました
上映は11月だそう・・また楽しみが出来ました

映画の前にまず腹ごしらえ

ずっと行きたいと思っていた「国宝」を友人と見に行ってきました

上映開始時刻は11時50分(〜14時55分)
何とも中途半端な時間設定だ事!

先にランチとも行かず、終わってからランチとも行かず・・

10時に遅めモーニングと言う手段を取る事に(笑)

なんと・・初めて行ったモーニングのお店

びっくりドンキー
お値打ちなモーニングセットがあるとの情報を得て。


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普通のセットなら380円
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飲み物か味噌汁が付いてます。

私達は、お昼を兼ね少しボリュームのあるセットに。

私は目玉焼き。友人はスクランブルエッグ

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おなか一杯になり劇場に向かいます
満腹のんきさん。
映画を見ながら寝てしまわないか心配も。。。、(笑)

じゃがいも①

今夜の献立が決まらない・・

ジャガイモに芽が出てきてるし、玉ねぎも早く使わないと・・

という事で、このくそ暑いのに、シチューに
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ただ、冬のシチューの様に、ドロッとしたものではなく
お水を多めにし、塩コショウと、コンソメで味を補いました
サラサラ感覚のホワイトシチューです

冷凍室に成形したハンバーグが・・・
これを焼いて夕食の献立完了
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時には違うスーパー詣で

娘宅に出向くと、あちこちのスーパーに行くのも楽しみです
ちょっとお洒落な物が並んでいたり、
いつも行くスーパーとは、まるで品揃えも違っていて、
見るだけでも楽しい(笑)

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どんな物か、試しに購入
国産筍って文字も見逃しませんでした(笑)

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柔らかな茹で筍が、調味液に浸かっている感じ

筍をお漬物にすると言う発想が全くなかったのでびっくり
ネットで検索すると、出て来る出て来る
来春には私も作ってみようと思います


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アルプス&ハイジ・・・ネーミングに惹かれて購入
ペーターとハイジ。詳しい物語の内容はすっかり忘れてますが
アルプスの少女ハイジを思い浮かべ
横浜のお菓子だと思って買ったけれど・・・

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よく見たら、製造者は大阪だった

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中にカスタードクリームが入っていて何とも素朴な感じ
ぱっかぁ~∻ンと手で割って食べてしまって・・・
中の写真もなく・・・
可もなく不可もなくってところかな

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柚子そうめんなる物を買ってきました

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かすかに黄色が感じられますが、
普通の素麺との違いはないみたい

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画像ではわかりにくいですが、ゆであがった物は綺麗な黄いろでした
おお・・・柚子だと喜びましたが香りがない

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黄色はくちなし・・だったようです
薬味で少しだけ「柚子」の気分を味わう事が出来ました

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いつだったか・・以前の画像が日の目を見る事無くホルダーに入ってました

森永ミルクキャラメル自体が、懐かしくて買ったものです


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キャラメルの甘さと・抹茶の香りのコラボが絶妙
美味しかったと記憶の糸を引っ張って・・・(笑)

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これは毎年買ってます

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寒天。マメ。黒蜜だけ・・(笑)

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お豆のわずかに感じる塩気と蜜がなんとも絶妙
寒天の固さも◎

ところてんは猛暑の風物詩(笑)
何より「おやつ」に罪悪感を感じないのがいいですね(笑)

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ところてん。つゆ。青のりふりかけ。唐辛子ふりかけ。

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普通は酢醤油と、辛子で食べるのが一般的ですが(私はそうです)
こちらに添付されたつゆは、お出汁のきいた柚子風味の物
これはこれで、美味しいのですが、私はやっぱり酢の効いたものの方が好きかな。

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これはスーパーではなく、高島屋地下の茅乃舎で
手軽にお昼を済ませようと買ったものです
ご飯に混ぜるだけ・・(笑)

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炊飯したご飯に乗せて混ぜる
結構お肉や、マッシュルームなどもたっぷり入ってました

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簡単にドライカレーは出来たのですが、主人のお口には合わなかったようで
残ったドライカレーはおにぎりにして冷凍しました
私一人の時のお昼ご飯になります

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カレーの相棒は、今年初めての新生姜
筆漬けにしてみました
今年は梅を漬けなかったので、梅酢がなく
市販の梅酢を買いましたが、塩分が少し気になったので
梅酢と穀物酢を半分半分にして漬け込みました

私の簡単レンジでキーマカレー
私はもっぱら上記の方法で超簡単に作りますが
今回はそれより簡単でした



大量の鯵


この暑い中、主人が釣りに出かけ
クーラーボックス一杯の鯵を釣ってきました
ご近所さんや、友人、知人にも配り歩きましたが、まだ残ってる・・

大葉と練り梅を挟んでフライ
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まだ残ってる・・・


薄い塩水に通して、干物にし
冷凍保存しました

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半日程干して、まだ少し生っぽい程度で取り込みました
一連の作業は亭主です

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