何かわかりますか。エシャロットです。
なんか洒落た名前ですが、我家の庭のスミッコにあるようです（あくまでも「あるようです」なんです）
エシャロットって、タマネギの小さいのだと思っていた私。
主人が摘んできたのは写真の物です。
ネットって便利だね。調べて見ました。
日本で売られている「エシャロット」は実は単なる「らっきょう」なのだそうです！
フランス料理で使われる本当のエシャロットとはまったくの別の物
東京築地の市場の方が、「根ラッキョウ」の商品名では売れないと思ったのでお洒落な商品名を付けたんだって。
そんなぁ～～～安易な～～～
まぁいいかっ！とりあえず、我家のエシャロット。
金山寺味噌を付けていただきました。辛みもなく、シャキシャキして美味しかったです。
主人のお酒もすすみました。
お酒を飲まない私は、この金山寺味噌を、暖かいご飯の上に乗せて、海苔を巻いて食べました。うんまぁ～～です。
