千葉県白井市は、
関東ローム層という火山灰土壌で、
水はけがよく梨栽培に適し
水はけがよく梨栽培に適し
「幸水」「豊水」「新高」などの梨づくりが盛んになり、
日本屈指の生産量の町なのだそうです
日本屈指の生産量の町なのだそうです
毎年、息子から美味しい梨が送られてきます
お盆の帰省が出来なかった今年、
お嫁さんからの気遣いで送られた「幸水」
お嫁さんからの気遣いで送られた「幸水」
期待を裏切らない味でした。
本当に美味しくて。。
遠く離れた千葉県で、
人生の地盤を固めていることに、安堵するとともに、
帰って来ない感も深まり、寂しくも感じるのですが。。。
人生の地盤を固めていることに、安堵するとともに、
帰って来ない感も深まり、寂しくも感じるのですが。。。
オッと!得意の脱線・・
本日の「廃棄処分の梨」の話です
上記、幸水はよかったのですが、
豊水の種類の梨が、密症と呼ばれる症状が著しく
豊水の種類の梨が、密症と呼ばれる症状が著しく
毎日2000個くらいの梨が廃棄処分されていると聞きました
梨の成長過程での長雨と日照不足が原因とされるようです
(聞きかじりですから、詳しくは知りませんご了承ください)
(聞きかじりですから、詳しくは知りませんご了承ください)
廃棄される梨
梨農家の方のお気持ちを察するに余りある画像が送られてきました
害があるわけではなく、食べられるが、日持ちがしないらしい
お友達の梨農家の方にご無理をお願いし、少し送ってくれました
少し。。。(笑)36個ありました
日持ちがしないもの。36個で大慌て。
ご近所のお友達にも手伝ってもらって。。。
ご近所のお友達にも手伝ってもらって。。。
外見は何も変わらず、とても立派な梨に見えます
がぁ・・・しかし。
半分に切るとやっぱりだめです
廃棄処分にするのも納得でした
悪い部分を捨てて、いい所取りということで。。
美味しいのに、本当に残念に思いました
たくさんあったので、梨のコンポートを作りました
梨そのものが美味しかったので
甘味は入れず、レモン果汁と白ワインのみで仕上げました
梨そのものが美味しかったので
甘味は入れず、レモン果汁と白ワインのみで仕上げました
定番のくし形に切り分けられないつらさ。。。(笑)
冷やして食べたらまぁ・・・美味しい
梨本来の甘さが引き立ってました
今年の梅雨は長く、日照不足から、
梨に限らず野菜にも大きな被害が出ているようです
梨に限らず野菜にも大きな被害が出ているようです
作付け農家の方々の心痛を思うとき、
掛ける言葉も見つかりません
掛ける言葉も見つかりません
味は変わらないのに、手間暇かけて育てた梨を、また、手間暇かけて処分するなんて、もったいない話です。
近くなら、買いに走るところですが。
応援三重、ご覧いただきましたか。
ありがとうございました。