主人がスーパーの袋に、一杯。。。

山椒を摘んで帰ってきた
(この時期に摘めば、種も苦になりません)

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摘むのが大変だったろうと察するも、
感謝の言葉が出て来ない私。

多少、柄を掃除して、塩を少し入れたお湯で
茹でこぼして、一時間位お水でさらし冷凍保存

sannsyo

煮魚など重宝するんです

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この日は、ポテトサラダにも入れました