コストコで買ったというカレーペーストを
暮れに帰省した息子が持ってきた
お肉を炒め、入っているビンに
二杯のお水を加えれば、出来上がるみたいです
簡単！
ややスパイシーで、香辛料が効いてます
家庭では出せない、コクと香り。
二回目は、たまねぎをたっぷり入れて煮込み、
カレーペーストを入れました
たまねぎの甘みが出て大正解、
香辛料の辛味が薄れました
翌日は、和風のお出汁で薄めて、
葱をたっぷり入れたカレーうどん
大好きです
お鍋のカレーもスペッとなくなりました
二個入って１０００円弱のカレーペースト
お値段的には、やや高めですが、大満足。
また買ってきてもらおうと思ってます
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温めるだけのレトルトより手加えるし
味は本格的だし
家族が少なくなって量も減ってきてるので
鍋いっぱいのカレーは遠い昔。。。
便利・美味しい・楽
通常のカレールーは溶けないで
固まったりすることもあります。
スパイシーな味、本格的な味に
なりそうですね。
今は、インスタントなカレー製品が沢山出回っているいますね。
昔は、小麦粉をバターで痛めて、カレー粉を入れて、ルーを作っていました。
学生寮にいた頃、毎週、寮母さんが作ってくれました。
一日の食費代が、50円以下の時代でした。
サラリーマンの給料が、１３，８００円と言う歌が流行っていたころでした。
あの頃のカレーの味が懐かしいです。
カレーを箱の裏に記載のままに作ると、翌日はカレーうどん。その次は焼きカレー。その次はカレースープと、３日は食べてたわ。。笑
子供たちもいなくなって、年寄り三人の家庭に、カレーは滅多に作らない献立になりました
今回、このような便利なものがあって、少量から作れて簡単なら、主婦の手抜きにぴったり。
私の留守中の献立に「カレー」復活！
これね。本格的なカレーが出来上がりました
スーパーなどで、ペースト状もカレーってあるようでないですね
香辛料の香りも食欲をそそりました
息子はコストコで買ったようですが、ほかのお店でも購入できるみたいです
ってさぁ。。。
何でも本格的に作られるToshiさんには、無用かも。。。笑
昔のカレーは、黄色かったですよねターメリックの黄色なのかな。。
オリエンタルカレーで育った世代
あの頃、大きなジャガイモやにんじんがごろごろした黄色のカレー。美味しかったですね