裏山で栗が落ち始めました
茹でようか。渋皮煮にしようかと考えながら、やっぱり栗ご飯でしょ。
そんな栗クリ祭りをしていたら、先日、娘が届けてくれた栗のお菓子
中津川にセカンドハウスのある関係で、休日に出かけてきたようです
(正確には婿殿と父上のセカンドハウス)
くり壱 栗きんとんを蒸し羊羹で包んだようなもの
(朴葉でつつまれていたため、いい香りがしました)
ブランデーとバターを練り込んだ栗きんとんをチョコレートでくるんだもの
きんとん羹。初めて食べました
なめらかな舌触りです。
隠し味に醤油と蜂蜜を加え、
焼き栗の芳ばしさを出しましたと説明書に記載あり
栗クリ万歳の我が家です
ツヤツヤして大きな栗、美味しそう
ですね。
中津川は栗の名産地のようですね~。
美味しそうな栗のスイーツ、良いですね。