2016年11月04日

鮭の炊き込みご飯

スーパーで甘塩鮭がお値打ち品として並んでいたので、
新午房との炊き込みご飯を思いつきました

お米一合に鮭一切れです

IMG_7942


炊飯器に、だし昆布。鮭の切り身(皮のついたまま)
ささがきごぼう。シメジを乗せて、
お酒と醤油で薄めの味付けに

(この日、シメジが残っていたのでシメジにしましたが、
マイタケでも、エリンギでも、なんでもOKです)

炊き上がったら、鮭を取り出し、皮を取って、
再び炊飯器に。
昆布を取り出して、細かく刻んで、再び炊飯器に

おいしい、鮭の炊き込みご飯の完成です

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この日は、具沢山なけんちん汁を添えました

義母との同居生活も丸4カ月が過ぎました
生活が180度変わってしまって、戸惑うことも多くあり
またギクシャクする事も正直ありましたが
義母にも私にもそれなりのリズムが整い
お互いのペースを掴みかけたところです

なにより大きな変化は食生活
和風の献立が中心となりました






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コメント一覧

1. Posted by くみ   2016年11月04日 17:55
我が家も昨日炊き込みご飯でした
夫が作ったんですけど~(^-^;

和食、良いですやん
食生活とストレス、また一段とスマートになりはりますやん(笑)
2. Posted by げんかあちゃん   2016年11月04日 18:43
具だくさんのけんちん汁美味しそう
今夜は海鮮鍋にしたんですよ~
生鮭多かったから2切れ残しました
なので…
明日の献立決まりました(笑)

義母さんとの生活を穏やかにするために
父さん追い出しましょう(汗)
3. Posted by のんき   2016年11月05日 13:57
くみちゃん。こんにちは!

いいお天気やねぇ


旦那を顎で使う技術。ぜひ、ご伝授ください
旦那様の爪の垢をもらうより、手っ取り早いかも。。

ストレス太りって。。知ってる?
三か月で2キロ肥えましたぁ

4. Posted by のんき   2016年11月05日 14:02
めっちゃいい天気やね
母のお布団を干して、今、敷きなおしたところです
ええ嫁やろ。。自分のは昨日干したけど。。笑

そ!そ!
とおちゃん。引き受けてくださいませんか。一日でいいですけど。。
アッ!お酒の相手のできる貴女様に。。

炊き込みご飯は、マイタケが一番合うかも。。
今頃言っても遅かったかしら。。
5. Posted by やっこ   2016年11月05日 19:01
炊き込みご飯はおかずもいらないし、
次の日もいただけるので助かりますね。
お義母さんとの生活、やっとリズムが
合ってきたようですね。
お義母さんはストレス太りなしですか!?
6. Posted by のんき   2016年11月06日 11:10
やっこちゃん。コメントありがとうございます

ギクシャクしながら4か月。
どうにか折り合いをつける術が身についてきたように思います
義母も3キロ肥えたと、夕方に近所を「歩いてくる!」と出かけるのですが、あちこちで脱線。おしゃべりみたいです。

義母の肥えたのと、私の肥えたの・・
一緒かなぁ~~(笑)
7. Posted by Toshi   2016年11月06日 20:38
いいですね~、鮭の炊き込みご飯。
ちゃんと炊き込んでから、鮭の
皮を削いでからもう一度炊飯器に
戻すとは手が込んでおりますね。
炊き込みご飯にはゴボウが欠かせません
ね。私は、ゴボウがないと何となく
物足りなく感じます。
8. Posted by のんき   2016年11月09日 18:30
Toshiさん。お返事飛ばしてました。すみません

私は白いご飯より、味のついたご飯の方が好きですが、義母は、白いご飯が好きみたいです(笑)
おにぎり」も中に何もいれないで!っていうほどです。

味ご飯には「ごぼう」ですよね。





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