友人が、大きな箱にいっぱいのイチゴを届けてくれました

お世辞にも、きれいな。。
とは言えない、クズのイチゴです。

イチゴ農家の方が、
捨てるから。。好きなだけ摘んで行っていいと言われたとか。

洗って、痛んだところを捨てて。。と下準備が大変でしたが、
大きなお鍋に山盛りのイチゴになりました

041

お砂糖を掛けて一晩おきました

翌日、コトコトと煮詰めて出来上がり。
イチゴの形状がところどころに残って、メッチャ美味しくできました

後で検索してみたら、レンジで簡単にできるみたい。。
IHの前で焦げないように見つめながら作っていたのに。。