我が旦那御用達の「うこん」をたくさん掘り起こしてきました(旦那が)
奇麗に洗って。。。
001適当な厚みにスライスして
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乾燥させて
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カリッカリに乾いたら、ミキサーにかけて粉にします
粉になったら、市販のカプセルに詰めて出来上がり
ノンベエな主人の心強い味方です

ところで、今年は一風変わったうこんも収穫したようです
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紫うこん
普通のウコンの粉末と、半分づつ混ぜて
カプセルに詰めるようです

年末年始にかかわらず、
一年を通してお酒を飲む機会の多いわが亭主
美味しいお酒が飲めるようにと
こんな努力をしていらっしゃいます・・・