秋田県のお漬物。「いぶりがっこ」
これを探していましたが、私の方のスーパーで見つける事ができません
先日、息子の家の近くのスーパーで見つけました

以前、エクシブ東京ベイコート倶楽部に宿泊したおり
このお漬物と、クリームチーズの相性が非常によかったと記憶していたんです

なんてこともないんですが。。。
お漬物の上にクリームチーズを乗せ
粒コショウを振りました
長い間、これをもう一度食べたいと思っていたのですが
初めて食べた時の感激は味わえませんでした
作り方がわるいのか。。
作り方って。。。言う程のものじゃなし。。
たぶん、今回買ったお漬物は、薄くスライスしたものでした
お漬物の大きさに対して、クリームチーズが多すぎた感じです
クリームチーズの味しかしませんでした
「いぶりがっこ」がもう少し大きく切ったものなら
以前食べた味を再現できるかも・・デス
エクシブ東京ベイコート倶楽部で出されたもの
(2010年8月のページより)
いつもの通り、鰹節とお醤油で。。
これを探していましたが、私の方のスーパーで見つける事ができません
先日、息子の家の近くのスーパーで見つけました

以前、エクシブ東京ベイコート倶楽部に宿泊したおり
このお漬物と、クリームチーズの相性が非常によかったと記憶していたんです

なんてこともないんですが。。。
お漬物の上にクリームチーズを乗せ
粒コショウを振りました
長い間、これをもう一度食べたいと思っていたのですが
初めて食べた時の感激は味わえませんでした
作り方がわるいのか。。
作り方って。。。言う程のものじゃなし。。
たぶん、今回買ったお漬物は、薄くスライスしたものでした
お漬物の大きさに対して、クリームチーズが多すぎた感じです
クリームチーズの味しかしませんでした
「いぶりがっこ」がもう少し大きく切ったものなら
以前食べた味を再現できるかも・・デス

(2010年8月のページより)
いつもの通り、鰹節とお醤油で。。
お土産で うちに来たのですよ。
クリームチーズと合うのですね。
すぐにでも やってみます。
ありがとう