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先日買ったル.クルーゼのお鍋が届きました。
シンプルなデザインと、鮮やかなカラー展開に惚れ込みました。
「この色いいな」「こっちもいいな」「あっちもいいな」色々と悩んだにもかかわらず、特別価格になっていたのは「赤」のみ!
あれほど悩んだのに。。。トホホ
まぁいいかっ!大幅な割引価格に「これで良し!」と言うわけで、我が台所にどこか場違いな感じの真っ赤なお鍋が並びました
重いんです。2.4Lのお鍋の重さが2.8kg。重い蓋が蒸気を逃がさず、野菜のうま味を引き出し、保温力もよく、何より、経済的。
さて美味しいお料理がこれから並びますかしら(なんちゃって。。)
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物は試しに、ロールキャベツもどきを作ってみました。
ロールじゃないキャベツ材料などはロールキャベツと全く同じ。
このお鍋の特徴を生かして、スープで煮込まず、キャベツの持っている水分で煮込みました。ビックリするほど沢山の水分を引き出し、キャベツ本来の甘みのある煮物になりましたよ。

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玄米ご飯も上手く炊けました。う~~~ん。次なる挑戦は。。。何にしましょうか!