立ち寄る先々で荷物を増やす我々3人。
徳川家康公生誕の地、岡崎に行きました。最近はNHK朝の連続テレビ小説「純情きらり」で有名になった町です
岡崎城から西に八丁に位置する、八丁味噌の蔵元「カクキュー」を見学
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さすがぁ~~NHKの効果。スゴイ数の観光バス。ひえ~~7608fa25.jpg

まず目に飛び込んできたのが味噌樽。
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直径も高さも約2mあり、ここに6t(味噌汁30万杯分)の原料を入れ、3t(約300個)の重石を積んで、3年間寝かせるんだそうです
綺麗にピラミッドの形に石を積み、中心に力がかかるようにすることがポイントだそうで、10年のキャリアを必要とすると言う説明でした。なるほどぉぉ(感心ス)
ドラマは幼少時代の桜子が大きな味噌樽に、落っこちた所からスタートしました。
震度5までの地震なら大丈夫。崩れませんから。。と言う説明を受け、大きな樽の間の細い通路を通って外に出たしだいです
八丁味噌は、大豆を蒸して発酵させ、寝かせる。。位は知っていたのですが、薄暗い味噌蔵で大切に扱われている事に驚きました
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赤だしと味噌と、八丁味噌の違いを試飲や、こんにゃくの味噌田楽の試食などもあり、美味しく頂きました
味噌味のソフトクリーム\300も食べた。味噌の味はしなかった。う~~ん。微妙!
最後は売店を通過しないと外に出られません。
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まぁ~~ありとあらゆるものが「味噌味」になってます
久しぶりに社会見学の授業を受けたような、楽しい時間でした
東名高速岡崎から乗り、湾岸を通って、例によって刈谷のハイウエーオアシスのデラックストイレで休憩し、帰宅しました
40年来の気心の知れた友人との旅は、気を遣うこともなく、まさに1を聞いて10を知る仲。本当に楽しい一日でした