こんな献立だと、主人のお酒の肴にもなって、一石二鳥。
烏賊の胴体の部分の三分の一（これ以上多いと、烏賊が切腹します）に餅米を入れました。いつもなら、烏賊の足の部分も細かくして、餅米と一緒に入れるのですが、今回は「餅米処分」が目的ですから、足を入れず、餅米100％としました。コトコト煮込むのに、烏賊が堅くならないのは、餅米のせいなんでしょうか。大変に美味しく出来ました。
こんな献立だと、主人のお酒の肴にもなって、一石二鳥。
烏賊の胴体の部分の三分の一（これ以上多いと、烏賊が切腹します）に餅米を入れました。いつもなら、烏賊の足の部分も細かくして、餅米と一緒に入れるのですが、今回は「餅米処分」が目的ですから、足を入れず、餅米100％としました。コトコト煮込むのに、烏賊が堅くならないのは、餅米のせいなんでしょうか。大変に美味しく出来ました。
トラックバック一覧
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1. いかめし
- [爽やかに過ごしたい]
- 2006年05月26日 09:42
- 主人のリクエストで いかめしを 作ってみました。 簡単な割には 豪華に見えるお得料理です。 １晩水に漬けたもち米を いかに詰めて めんつゆに甘味を足して 煮るだけです。 駅弁でも もりのいかめしは ナンバーワンの人気です。 好きな方が 多いのですね♪...
コメント一覧 (6)
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- 2006年05月26日 17:59
- のんきさん、いかめしおいしそうです！
１匹７０円は安いですね。
うちにももち米が残ってるので、いかを探しに行こうかな～？
その横に添えてあるかえでの枝もステキ～！
庭があるっていいですね。
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- 2006年05月26日 11:55
- nanapu さん。こんにちは！
簡単だよ。作ってみて！
烏賊の胴体に、餅米を詰めて（ホンノ少しでいいよ。沢山入れると、煮てる途中で、ハチキレちゃうからね）
煮汁を作って、生姜をぽんぽんって入れて煮るだけだよ。
煮物って、L君のお口には合わないでしょうね
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- 2006年05月26日 11:52
- ケイさん。こんにちは！
献立に困ると、よく「イカめし」が登場するのですが、ここの所、ご無沙汰していました。
久しぶりだったからかしら。。美味しかったですよ。
自分で作ると、結構、安くできるのに、買うとどうしてあんなに高いのでしょうね
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- 2006年05月26日 10:17
- のんきさんおはようございます
いか飯は北海道産のかと思いました。餅米つめればいいのですか？どうやって作るの？おしえてほしい！でもうちのＬ君はいかも餅も嫌いだった{悲しい}
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- 2006年05月26日 09:40
- おはようございます～♪
私も イカめし！大好きです！
経済的で美味しい＾＾何よりだわ。
?70とは 安いですね～
こたらのスーパーでは 安くて?100ですよ。
餅米がキープしてあるから 作りたくなっちゃった(o^v^o)
ＴＢさせて頂きます～♪
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イカめし。簡単だからやってみてね。
この時期、庭の若葉が重宝ですよ
山椒の葉っぱも、出番が多いんです
「あしらい」にこれらの葉っぱは何よりですね
まずい物でも、美味しく見せる！nonnkiの隠し技です