2009年12月

 クリスマスの商戦が終わった途端、スーパーはもう「お正月」「迎春」のポップがアチコチにぶら下がり、購買欲を駆り立てる作戦。昨日、近くのジャスコまで用事があって出かけました。入り口近くには、注連飾りやお鏡餅などがうずたかく積まれ、すごいすごい!かまぼこ、伊 ...

自宅裏山で「蜂谷柿」を作っています。皮をむいて干し柿にするのですが、(昨年の干し柿の様子です)今年は少しシャーベットにしてみました採った柿を十分に熟すまでそのまま待ちます。熟した物から順にいったん冷凍保管(数がそろうのを待ちます)解凍した柿を潰してどろど ...
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どこかに書き留めておいたはず・・・簡単な田作りの作り方を・・・本箱をさがしました。あった!私の方では、「田作り」と言いますが、所によっていろいろな呼び方があるようです。おせち料理には欠かせない品ですね。我が家はこれが大好き。適度に炒られ、ぱりぱりの食感。 ...
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先日訪ねた「なばなの里」入り口を入ってすぐの場所で、やけににぎやかなかけ声が聞こえていました。声に誘われて行ってみると、大きな鉄板で焼きそばを作っていました。6人の方がスコップを持って作っていらっしゃいました。大勢の人が囲んでいて、煌びやかな会場のそこの ...

柿安のお肉を頂戴しました包みを見ただけで「うはうは」下品この上ない私ですこの桑名柿安本店は、百有余年の歴史のある一店主義のお店で、三尺三寸箸 KAKIYASU  DINING など全国的に展開するお店とは、別のお店です。このお店の網焼きが有名で、ヒレ肉の柔らかさは、表現で ...

娘が職場で「赤米の酒粕」を頂いて帰ってきました。お酒のまったく駄目な私ですから、さて!困った!クッキーなどに練り込んで使ったり、オーソドックスに甘酒にしたり・・頭では分かっているのですが、59年間。飲んだことも、まして作った事もない品。ネットで甘酒の作り ...
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 キャベツ1個 レタス1個・・で・・・1440円 タカッ・・くないんです・・これが・・キャベツです!レタスです!先日、エリさんのブログで紹介のあったお菓子。このお菓子の話題は、ずいぶん以前から友人たちからも聞いていて、「どこのお店だろう・・」って思ってい ...

お正月に沢山の人を迎える我が家・・年齢幅も広く、それぞれの人の胃袋を満たす係の私は、値打ちな食材の調達に頭をいためます。「やっこちゃんにコストコでのお買い物をお願いしたいなぁ~~」と思うものの、元来の気弱な性格が災いして、お願いするのを躊躇っていました。 ...

息子から子供たちのスナップ写真をカレンダーにして送って来てくれました。遠く離れて生活する私たち夫婦への心遣いでしょうか。かわいい(婆馬鹿ですが・・)孫たちに目を細めています。新年は息子の仕事の都合で、お正月に帰って来られないのですが、我が家の居間に掛けら ...

今頃ですが・・先日訪ねた伊勢の話題です伊勢神宮を訪ねると、必ず「寄らなきゃいけない」様な気がして、寄り道をするおかげ横町。その奥まった一角にある「豚捨」。ここのコロッケが好きで、買い求め、お店の外のいすに座って食べたりするものです(いつも行列が出来ている ...

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