2006年10月

みょうが

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庭の片隅に綺麗な白い花。みょうがの花です。(見にくいですね。すみません)
花が咲き出すと、ミョウガとしての味は一段も二段も落ちるのですが、真っ白な花は清楚で綺麗です。87f34444.jpg

花を取って綺麗に洗ったら、大きなボールにいっぱいありました。
夏の間、ミョウガは薬味として大いに活躍してくれました。
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一つ残らず。甘酢に漬け込みました。お湯でさっと湯がいて甘酢に漬け込むと、綺麗なピンクにそまります。
大きな保存瓶にいっぱい出来た甘酢漬けは、焼き魚の付け合わせにしたり、箸休めに少し食べたり、ミョウガご飯にしたりと、大変に重宝なんです。

もう少し待てば良かったわ!

例年、どなたかが手土産に持って来てくれる「中津川 寿や くりきんとん」食べたいと思いながらも、この品は「いただく品」決めていますから(笑)ジ~~~~ッと到来を待っていましたが、今年は、どこからも舞い込む気配がなく、しびれを切らせて買って来ました
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栗本来の味が口の中にじわっと広がり、素朴な栗の上品な甘みが楽しめます。
蒸した栗を丁寧に出した物に、荒い粒を加えてあるので、食感がとても楽しめます。
手の掛かるお菓子ですが、手をかけた分だけ、美味しくなるのでしょうね

満足ぅぅぅ・・・・・
欲求が満たされ、美味しいお茶で至福の時を刻んでいたら、玄関からピンポ~~ン
友人が尋ねて来てくれました
手土産は。。。あはは~~わかっていただけますか
栗きんとんでした。
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寿やの物ではありませんでしたが、これもとても美味しい栗きんとんでした。
秋ですねぇ~~栗きんとんの季節ですねぇ~
秋を満喫しております

本日手抜きです!

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スーパーで時たま写真の「棒鮓」に出合う事があります。柿千のこの鯖寿司、以前は取り寄せていた品なんです。
いつの頃からか、時々、スーパーで見かけ、この品のあった日は、夕食は手抜きと決めました
主人の大好物なんです
鯖寿司の周りを甘酢昆布で巻いてあります。ラップできっちり巻き、更に乾燥・腐敗防止のわさび成分入りの紙で巻かれています。「これでもか」と言う程、乾燥しないような工夫がされています
鯖の厚みが厚く、食べ応えがあります。af9a40e9.jpg
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鯖の〆具合も良く、やや甘めのすし飯と、昆布の相性も抜群。(主人談)
ボリュームがあるので、半分で十分です。残りは翌日。
京都の「いずう」の鯖寿司を好んで食べていましたが、1本?4000もしては台所も大変。たびたびは食卓に登場しませんが、これは1本?1000です。懐に優しい鯖寿司です(笑)
主人の大好物ですが、私は鯖アレルギーがあり、食べたことがありません。
すし飯専門です。
そこで、私の分に買って来るのは、同じ柿千の「柿の葉すし」名前の通り、柿の葉っぱに包まれた一口大のお寿司です。
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柿の葉の香りがお寿司に移り、ほんのりいい香りがします。サバとサケの2種類ですが、季節によってタイになる事もあります。すし飯が美味しく、私はサケだけを選って食べます
この日の夕食は、お吸い物と簡単な小鉢の物で手抜き献立でぇ~~~~す。

ぷりん

先日、デパートで開催中の「三重県の観光物産展」を覗いてきました
何を買うと言う当てもなく会場をぶらぶらしていて、目に飛び込んで来たのは、やっこちゃんお奨めの、山村プリン
あったぁ~~思わず立ち止まり、牛乳などがずらりと並んだショーケースをのぞき込みました
やこちゃんのブログを見るたびに、食べてみたいと思っていたプリンにやっとありつけました。
やっこちゃんのブログでは、毎月、色々な工夫がされたプリンの紹介がありますが、お店の方に伺ったところ、ネットのみの販売だそうで、今回は写真の3種類のみの販売でした
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左・・・・プレーンなプリン 
瓶の底にカラメルが入っていて、焼きプリンなのに、なめらかな喉ごし。感激の味でした。
中・・・・胡麻プリン別にフレッシュが添えられていています。まだ食べていません。冷蔵庫の奥の奥で、人目に付かないようにお休み中。
右・・・・紅茶プリン紅茶の香りがよく、牛乳のうま味とマッチしていて、私の好きな味でした。
どのプリンも牛乳のうま味とコクが十二分に生かされ、後味の良い物に仕上がっていました。
瓶ごと低温でじっくりと焼き上げてあるとのことです。
びん入り乳製品ひとすじ八十余年。伊勢の小さな牛乳屋さんから大きな話題を頂いた思いです
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小さな瓶もレトロな感じですが、瓶の蓋も素朴!学校給食を思い出すような懐かしいものでした。
ネットで取り寄せる事もできますが、関東の方なら東京 三越池袋店でも取り扱っているらしいですよ。機会があったら是非一度ご賞味下さい。

超アナログ人間です

書店で見あたらない本を、ネットで見つけ、送料も無料。
何度も書店に行くより、簡単にネットで購入の手続きを済ませました。
代金の支払いを、コンビニで済ませるようなシステムになっています。
さてさて。。。
代金を5日以内に納めてくださいとメールが来ました
コンビニで「携帯決済」と店員に伝え。。。。云々
携帯決済。。携帯決済。
私の携帯では、そのような機能は付いていないはず。
私の携帯で、そのような上等な事が出来るハズもなく。。
一人PCの画面に向かって、側の携帯を見ながら、思案にくれていました
とりあえず。。。
届いたメールを、「印刷」
印刷された用紙を持って、コンビニに行ってきました。

コンビニのレジのオバサンも私くらいの年格好の人でした
「ネットで買った代金をお支払いしたいのですが」と私
「ネットで買った物ですかぁ~このお店で買った物だけ。。アッ!チケットなども。。」完全に的はずれな答えの店員さん
「お若い方いらっしゃいませんか。ネット決済の仕方を教えて欲しいので」と私
奥にいた若い店員さん登場。
いとも簡単に携帯決済をやってくれました
携帯を握りしめて棒立ちしている私に、「そちらの画面から支払い番号を入力下さい」と店員さん。
「この携帯は必要ないのですか」と、悪あがきを続ける私
コンビニのレジの画面に、支払い番号を入力。
店員さんに代金を払って一件落着
年配の店員さんと私は一緒に思わず「あらぁ~~~」
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握りしめた私のピンクの携帯電話は、出番もなくバックの中に納められました。
世の中、なんと便利になったのでしょう
本屋さんに行かなくても、こんなに簡単に読みたい本が買えるなんて。。
スーパーによって買い物をして、家に帰ったら、ネットの本屋さんから「お支払いありがとうございました」とメール

あああああああああああああ
オバサンには付いていけない世界かも。。

しかし
今回のことで、また一つ、「」を覚えてしまった。

あとは本の届くのを待つだけ
届いたら寝っ転がって読むだけ。

益々体脂肪は増えるだろうな。

友人の名誉の為に

昨日、アートフラワーをいつも下さる友人が遊びに来ました
先日の私の「アートフラワーの記事」(http://blog.drecom.jp/nonkinako-3/archive/269 )
の写真を見て、「もう少し丁寧に上手に活けて!」とのこと。
友人が活け直してくれました。
友人の名誉の為、再び、写真をアップいたします。なおコメントは不要です。
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心残りなお土産

長野に行く日。途中の梓川SAに立ち寄りました。
そこで、美味しそうな物を見つけたのですが、まだまだ、旅も始まっていないし(家を出て3時間あまりです笑い)我家のお土産を買うには、あまりにも早すぎ(笑)諦めましたが、近所の知人の所にはいいお土産。5個だけ買うことにしました。(何にしようと思い悩む事から早くも解放された)
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さてさて。。帰り道。いつもなら梓川SAには寄りませんが、今回は「アレ」を買う為に、どうしても立ち寄りました
「ない!」「ない!」売り切れじゃなく「ない」んです
お店の方に伺うと、「あれは下りの売店でのみ販売しています」とのこと。
ダメ上りの売店には置いてないんです。困った
あれぇぇぇ~~~~~~~~~ガクッ!

と言う残念な事ですが、そこはそれ、、、私の事ですから、差し上げた近所の知人に「恩着せがましく」事の成り行きを説明し、写真を撮って送っていただきました
お菓子を欲しいと言ったのではなく写真を欲しいと言ったんです
気を利かせてお菓子も1個くらいくれるかと思ったのに。。。
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おいしそうじゃあ~~~りませんか!心残りなお土産じゃぁ~~

もう少し長野のお話です

ブログのネタをただいま収集中です
もうしばらく長野でのお話にお付き合い下さい。
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真っ青な秋の空と、善光寺平らです。姨捨付近からの撮影です
秋の風にススキが物悲しく揺れていました。風の吹くままに揺れて逆らわない。すごい生き方だなぁ。

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全山紅葉までいきませんが、一部の木々の紅葉です
あと半月もしないで周りの木々の紅葉も始まると思います
駆け足で冬が高い山から下りて来そうです。
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「ななかまど」ではないようです。真っ赤な実をつけていました。とても綺麗でしたが、名前がわかりません。

abiさんからガマズミとかムシカリっぽいと教えていただきました
検索してみましたら、葉っぱの感じからムシカリではないかと思われます
abiさんありがとう。


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長野と言えばお蕎麦。新蕎麦は11月に入ってからだと言うことで今回は新蕎麦ではありません。このお店は「ざる蕎麦」オンリー。今回も大勢の人で賑わっていました。
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これも長野ならでは。馬刺しです。タマネギをスライスして、馬刺しで巻き、生姜醤油でいただきます。ニンニクで食べてもいいですね。
この時期、そこら中でリンゴがたわわ。チョイト手を伸ばせばすぐそこに!
決して悪いことはしませんでした。買いました。
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リンゴを皮付きのまま薄くスライスして、チーズを挟んで食べます。私はこの食べ方がお気に入りなんです。
間違っても、とろけるチーズは駄目ですよ。普通のスライスチーズを使ってください

キノコの話

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大きな松茸舞茸です。
天然物だそうで、大人と頭ほどの大きさの物で\4~6000の値段が付いていました。
いくら美味しくても舞茸に\4000は。。ねぇ
松茸じゃなくて舞茸なのに。。
夕方もう一度同じ場所を尋ねると、切って売られていたんです
友人が値切り倒して価格交渉の末、なんと\900。
元の大きさの三分の一ほどの大きさです
\900なら文句なしに買い!
夜の食卓に上りました。
シコシコ。コリコリとしていて、本当に美味しく、値切って買った友人は「残りも買えば良かった」と今回の旅の唯一の反省材料だったようです
天然物の舞茸。舞茸があんなに美味しいとは、知りませんでした。
舞茸の裏は、白い粉を降ったようになっています。天然の証だそうです。
私の記憶の中で一番美味しいキノコでした。(過去に食べた松茸よりも)キラキラ

松茸の話が出て来ないでしょ。
実は松茸フルコースに行くつもりで、四日市は出たのですが、値打ちなお料理のお店が、4日前から予約して欲しいとの事。残念ながらハート割れアウト!
私の失望は計り知れません。困ったアウト

予約がいるなら自分たちで見つけよう。。
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あちゃぁ~~~この案も駄目でした。
あった!なんだ?
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なんか訳のわからないキノコ発見。訳のわからないものは、要注意。
村の人に聞いても「キノコの事だけはお答え出来ない」とのこと。
なぁるほどぉぉぉ。。。
しからば。。スーパーで松茸と対面しよう。。
がぁ~~~しかし。
スーパーを何軒も回りましたが、松茸がない。
本当に見かけませんでした。
本当です。なんでやろう。。
結局、村の人が美味しいと言った○○茸(名前を忘れました)を購入。
さっと湯がいて大根おろしで食べてごらん。。とのこと
言われた通りに作りました
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今まで食べたキノコのどれより、私の記憶の中で一番不味かったぁ~
思い出しても怒れて来るほど、不味い物でした

長野で見つけた!ブログネタ

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 ブログのネタ探し。長野のスーパーには、こちらで見かけない物が沢山。まさにブログのネタ調達にはもって来いの場所なんです。
↑「
ぽぽ」だそうです
「少し皮が柔らかくなったら食べ頃です」という注意書き。
1袋買ってみました。
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皮を剥いた状態です
実は柔らかく、皮は剥きやすいのですが、中に種が入っていて、切り分けるのは難しかった(綺麗に切り分けられない)です。a9b792e8.jpg

味は、バナナ。甘味が強く、バナナとプリンを足して割ったような味です
私的には、「食べられる」と言うカンジ「美味しかったですか」と言う質問にはお答えできません。
真っ黒な種が沢山入っていました。→
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長野のスーパーで見つけましたが、「
青森県産」です。
ドングリのような物でしたが、茹でて、お塩を振って皮ごといただきました。
ほっこりしていて、お芋の食感。
これは美味しい。天麩羅にもしてみましたが、茹でた物の方が美味しかったです
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昨年は
生のまこも筍を買って来ましたが、今年は「漬け物」を買って見ました。
う~~~ん??「どうだった」って聞かないで!
これは生のを買った方が良かったわ。炒めたりサラダにしたり、生の物は使い道があったわ。きんぴらも美味しかった。(昨年の話です)
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「ご自由にお持ちください」と書かれ無造作に置かれた段ボール箱。ゴロゴロと飾りカボチャが入っていました。有り難く2個頂いて帰りました。

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