都心のオアシス

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名古屋の街のド真ん中に、ゆりが咲き誇る公園がある事を、新聞で知りました。千種公園の百合園に行ってきました。車を降りると、まず香りが誘ってくれます。
白や黄、朱色と、色とりどりのゆり12000球が、花の色で分けられ、咲き競っていました。1970年(昭和61年)名古屋市が「百合の公園」として打ち出した公園と言う事です。
街中のオアシスです
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帰宅するには少し早かったので、もう1カ所。私がかねがね行きたいと思っていた所に寄る事にしました

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それこそ名古屋の高層ビルの谷間に位置する「らんの館]です
玄関アプローチのすぐ前は、
名古屋高速都心環状線。まさしく名古屋のど真ん中です。
玄関を入ってすぐ色とりどりの、素晴らしい蘭の花が出迎えてくれます

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  街中の喧噪を一瞬忘れさせてくれて、のんびりと、蘭を眺めながら時間を送ることが出来ました。
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珍しい蘭です。吊した植木鉢の下から花が咲くんでしょうね。花の咲く時期にもう一度見てみたいと思います9ede1863.jpg
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子供たちから。。

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 東京の息子達夫婦からは、牛乳とアルカリ泉で醸造されたと言う、珍しい焼酎が届き、名古屋に下宿している娘は、サマーセーターを持って帰って来ました。
3人からの心のこもったプレゼントに、主人も大喜びです。
それぞれを大学に進学させ、細く細くなってしまったお父さんのスネ。
今日のプレゼントで、少し、スネも元気を取り戻したかな。
ありがとう。お母さんからもお礼を言うね。

不思議な豆ご飯

昨年もこの「豆ごはん」の事を、HPで取り上げましたが、新しいお友達も出来ましたので、今年も、この豆ご飯の話題を取り上げさせていただきます。
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昨年は知人から頂いた不思議な実えんどうでしたが、、昨年の物を少し残して、義母が畑で作ってくれました。
普通の実えんどうの様な色はしていません。赤紫と言うのでしょうか。

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中のお豆は、ごくごく一般的な「えんどう豆」です。豆ご飯を炊く要領で、少しお塩を入れて、普通に炊飯します




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炊きあがりは、ほんのりピンク色をしています
朝の炊飯器の中です





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お昼に炊飯器を開くと、多少、ピンクの色が濃くなっていました





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夜に炊飯器を開くと、お赤飯のように、ピンクと言うより、薄い赤いご飯になっていました

この実えんどうは、さやの部分が赤紫で、中のお豆が普通のグリーンでしたが、同じ様な変わった実えんどうで、さやの部分は、普通の実えんどうの様にグリーンで、中のお豆が、赤紫と言う種類もあるんだそうです。
中のお豆が赤紫のお豆で炊いたご飯は、炊きあがり直後から、お赤飯のようなんだそうです
自然界の不思議を垣間見るようなお豆のお話でした。

鰹のたたき

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 私!鰹のお刺身苦手。たたきにしてあれば、少し、食べます。そんな私が「のっけ盛り」ならバンバン食べるんです。要するに勝手者なのかしら

タマネギのスライスした物を敷き、ニンニクを塗った鰹を敷き、大葉と大根おろしをのせ、刻みネギをちらします。
グレープフルーツのポン酢をぶっかけて食べます
がぁ~~~
今回、かき玉さんのブログで、おろしタマネギのドレッシングを見つけました。
「血液さらさら効果」のタマネギがたっぷり入ったドレッシング。
グレプシードオイルで作ってみました
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丁度、オイルが残り少なくなっていたので、オイルのペットボトルの中に、調味料を入れ込み、シェイク。
綺麗な葡萄の色のドレッシングが出来、試しに、鰹を食べてみましたが、これが、なかなか合う。お野菜類も、サラダ感覚で美味しく食べられました。

かき玉さんのブログは、いつも、御夕飯の参考にさせていただいてます。

お肉だよ~もらったよ~

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 大変にお恥ずかしいのですが、お肉を貰うと自然と笑みがこぼれる我が性格。自分ながら呆れるのですが。。
松阪牛や神戸牛に勝るとも劣らないと、私が思っている「創業100年以上の老舗、金谷」のお肉。

自腹で買うお肉とは大違い。「まろやかぁ~~」ってこんな事を言うのでしょうか。口の中でジュワァって肉汁が出て来るんです。
すみません「貧乏」をさらけ出したようなコメントで。。
松坂牛の和○金のお肉を頂いた時も、メチャクチャ感動したんです。あたし。
(木箱を見ただけで涙が出る程嬉しかった)この単純な性格。
だって美味しい物を食べられる喜びって、この上なく幸せで、それが、買った物ではなく、いただいた物なら、有頂天になります、あたし!

三重県って、伊勢エビに始まる海の物。松阪牛、伊賀牛の山の物。伊勢芋に始まる畑の物。伊勢たくあん。養肝漬けなどのお漬け物。本当に「食」に恵まれた地域だと改めて思います。
伊勢エビや、とろける様なお肉が毎日食べられるって言うわけではありませんがね!

ちなみに我家で買うことの出来る松坂牛はこの程度の物です↓
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咲き競う庭の花

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賑やかに咲き競う我家の庭先です。一覧に並べて見ると、雑草も目立たず、綺麗です。
一列目 左  京かのこ   右  ニッコーキスゲ
二列目 左  菖蒲     右   時計草
三列目 左  柳らん    右   ゆり?
四列目 左  ゆり?    右  ごてちゃ
五列目 左  ゆり?
    右  紅葉葉ゼラニューム

おみくじ香

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 友人から「ブログのネタ」の提供を受けました。面白い物があったから買って来てあげたよ。と言う電話を受け、即!頂きにあがりました。日本香堂から発売されています。cb7daaee.jpg
 
箱を傾けると、本物のおみくじのようにおみくじの箱の中から1本ずつ出てきます。
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おみくじの結果は、お香からゆっくりといい香りが立ちはじめ、だんだんと「おみくじ」の文字が表れ出します。私のこの日の運命は。。。大吉じゃなかったんです。凶じゃなかっただけ良しとするかな。大吉・中吉・小吉・吉・末吉・凶が出て来るんですって。

お香を焚かなくても、箱を置いてあるだけで、部屋の中にいい香りが漂っています。
これからの梅雨の季節、玄関を入ると、お香のいい香りがするっていいですね

こんな素敵な物を見つけてくれて○○ちゃん。感謝!

無性に食べたくなるもの

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 これも長野のスーパーで見つけました。
一人の昼食は、何を作る事もせず、時々、無性に食べたくなるんです。
子供達には「なるべくカップ麺は止めなさい」って口うるさく言う私ですが、焼きそばだけは「UFO」
そのUFOに「明太マヨネーズ」の味の物を見つけ、即買い!
こちらのスーパーにも売っているのかしら?見たことがないけど。。
いかにも美味しそうなピンクを基調にしたパッケージ。
ソース味のUFOと明太子味と言う事がピンときませんが、「ふりかけ」として明太子のふりかけが入って、明太子風味のマヨネーズが入っていました。
マヨネーズが案外少なめで、ちょっと残念。いつものソースの味が明太の風味を殺している様に思います。

お気楽主婦の一人の昼食。何もせずに、お湯掛けて「ハイ」これが一番のご馳走です。

久しぶり!カレー

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5月の連休に、長野のスーパーで見つけたPRIMEカレーです。(長野まで行ってカレールーを買う私って。。やっぱりオバサンやわぁ~)
バーモントとジャワの二種類が陳列されていましたが、私はジャワカレーを購入。
ルーを固める際に使用する油脂の量を半分に減らすことで、30%カロリーオフだそうです。
まるでチーズを思わせる様な、小さなトレーが一皿分ずつに小分けされ、これって今まで思いつかなかったのが、不思議です
これは便利だわぁ~~
少人数の家庭でも、下宿生活の学生でも、人数分だけ作る事が出来るし、カレーうどんやカレーチャーハンなど、少しのルーを使う料理にも便利だわ。
手でつぶせば簡単に粉状になります。

今日のカレーには、とっておきの隠し味を投入「追記」を見てね! 続きを読む

苺 イチゴ いちご ichigo

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ハウスで苺を作っていらっしゃる知人から「苺を引いて捨てる前に、苺が欲しい人どうぞ!」と言う連絡を頂きました
毎年、この時期友人を伴って時季はずれの「苺狩り」に出掛けます

お商売として苺を出荷されているお宅ですから、大きな苺は出荷済みで残っている数は少ないのですが、苺ジャムを作るなら、小さくても十分です。
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ハウスの扉を開くと、苺の香りがして、我々は「採るぞ!」気分満々。

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四人で黙々と「出来るだけ大きな苺」を見つけるべく、苺の苗をかき分けながらの作業です。
ハウスの中で1時間。ジワリジワリと汗が出てきます。美味しい苺を摘みながらサウナの気分まで味わえました。
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まぁ~~~~~~1時間で大きなボールにめいっぱい。結構大きな粒の物もあり大満足。それぞれの家庭に持ち帰り、私は、ご近所のお友達や知人にお裾分け。もちろん我家のぶんもたっぷり。
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ところでこの苺農家のお宅は、自宅の庭先で採れたばかりのお野菜の販売もしていらっしゃいます。
産地直送!朝取り野菜!まさに新鮮そのもの。そして。。安い!
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 形は不揃いですが、トマトも24個も入っていて?500。きゅうりも曲がっていますが、「ぬかずけ」にするなら、これでじゅうぶん10本入って?150でした。
ほかにも大根2本?150でした。

苺を沢山頂いた上に、新鮮な野菜を格安でゲット出来、まぁ~~~笑いのとまらないnonnkiです。
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