鯖 へしこ

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  先日、近所の友人宅から、北陸旅行のお土産に「鯖のへしこ」を頂きました。
食いしん坊の私ですが、ずいぶん以前に、鯖を食べて、強いアレルギー反応が出てから、鯖を食べる事を躊躇しています。
「へしこ」と言う物も、初めて見ました。新鮮な鯖を塩漬けし、糠につけ込む保存方法だそうです。
袋の中に、大きな鯖が腹開きにされて、糠にくるまっていました。(写真を撮る事忘れ)
糠を軽く落として、そのまま食べる事も出来るようですが、私は、切り身にして軽く焼きました。
心配していた、糠の匂いもなく、主人のお酒の肴にはぴったりの一品になり、初めて食べた主人も「美味しい美味しい」とご満悦でした。まだまだあります。今回は、主人の分だけを焼きました。今度は、私も、いただいてみようかな。
昔の人の保存の知恵。すごいですね

以下↓ ネットより
へしこには糠のビタミンによる新陳代謝活性化、サバ(青魚)に含まれるDHAなどの効用の他に、生のサバに比べて約2.5倍のアミノ酸、約5倍のペプチドが含まれており、血圧を下げる働きを手助けします。

あたった!

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  くじ運などまるでない私が、日帰りバス旅行の招待に当選しました。
「こんなの応募したかしら」と記憶になかったのですが、考えてみれば、新年会のお店のレジの所に応募箱があって、「ダメモト」で住所や名前を記載してきたんだったわ。
下呂温泉のホテルで昼食と入浴。妻籠宿に立ち寄るコースだそうです。
こんなに忙しい、気持ちの余裕のないときに。。。
なんとしょうか。。
ただいま検討中です。
お友達とパァ~~と騒ぎたい様な気もしますが、そんな気持ちになれない事も確かだし。。
当たった事がないのに、こんな時に限って当たるんだもんなぁ~~

多忙な日々

ここの所、義父のことや、実家の父のこと、息子の婚礼の準備、娘の卒業の用意。盆と正月と7.5.3なんかが一度にドカンと押し寄せて来たような毎日を送っています
自分のブログを更新させる事で精一杯の状態です
ウエディングの欄にコメントいただいた女将さん。玉子の欄に、コメントいただいた、さくら子さん。きらきらさん。頂いたコメントに気づかず、本当にごめんなさい。本日、遅ればせながら、お返事をさせていただきました


忙しい一日を終え、PCに向かっている一時、皆さんのお顔を思い出しながら、まだ、お顔を存じ上げない方々を想像しながら、ゆったりとした時を送り、一番のリラックスタイムとなっています。

これからもよろしくお願いしますね

クリスマスローズ

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 ももママちゃんの所で「クリスマスローズ」の話題がアップされていました。
そうだ!ウチのはぁ??庭に飛び出しました。ツツジの下に、ひっそりと、しかし、存在感のある、白の花を付けていました。ここの所、父の病気の事など、気のふさぐ様な毎日を送っていましたので、花の事をすかり忘れていました。度重なる雪にも負けず、大きな花を付けた事に感激しています
 近くに植えてある、濃い紫のクリスマスローズは、咲く気配はありません。
思い出させてくれて有り難う。ももママちゃん!

大好きなお菓子

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 三重県津市のお菓子工房「T2」ココのリンゴのチョコレート。同じ様な物がモ○ゾフにもあるのですが、たっぷり掛かったミルクチョコレートのと、甘酸っぱいリンゴの風味がマッチしていて、私はT2の物に軍配を上げようかな。津の知り合いが買って来てくれました。チョコレート味とシナモン味の二種類。
シナモンも美味しいよ。0f6cf914.jpg

私ってヘン?

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  私の親指です。異常にソル(外むきに曲がる)んです。
今日まで、何気なく過ごしていましたが、本日、「あんたの親指ってヘンやにぃぃ」と指摘されました。(もちろん、普通にしていれば、曲がっていませんよ)
曲がりすぎる人は、浪費するとか、言われてしまいました。当たっているだけに、ドキッとしました。みなさんの親指、外向きにソリますか。

健康たまご

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  低コレステロール。低脂肪の特殊卵だと、友人から頂きました。
詳細はコチラ
コレステロール値が、高く、病院で、お薬を頂く身には、誠にありがたい到来物です。

最近ではマヨネーズや油など、健康を考えた物が次々と、販売され、どれも大ヒット商品だとか。
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毎日、食卓の上り、手軽に使う事の出来る「玉子」が、低コレステロールとは、ありがたい!ケッチャップをたっぷり掛けたオムレツを作りますね

ケッチャップその2

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やっこちゃんの今日の話題が、コストコのカレーで一笑いさせていただきましたので、私も、皆さんに笑っていただこうと、同じ、コストコ商品にしました。
何度も、このブログに登場する、コストコの商品は、やっこちゃんにお世話になり、送っていただいています。前々回の商品発注の際、丁度、なくなりかけていたケッチャップも一緒に送っていただくようお願いしました。箱を開けてビックリ。巨大なケッチャップが、ドデェ~~ン。1.87kg入り
お腹を抱えて一笑い。2Lのペットボトルと比較してください
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                      側面はこちらです→

まだ笑っていただけない方は↓97c7c59f.jpg
普通の500のペットボトルと比較して。どお!笑えるでしょ。開封後は冷蔵庫に入れなきゃいけないので、恐ろしくて未だ開封しておりません。

ケッチャップを調味料として使うのではなく、主材料として使うお料理をご伝授下さい。

ケッチャップ

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 「取り寄せてみたから」と友人が持って来てくれました。以前ブログでご紹介した明宝ハムの商品です。添加物なし。着色料なし。嬉しいですねぇ。
食べてみると、「トマト」本来の味が生きていて、さっぱりとしています。庭で丸かじりする完熟トマトのあの懐かしい味です。

パンが食べたくて

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 家の旦那様は「パンはおやつ!」と考える人なので、3食の食事をパン食にする事はほとんどありません。何が何でも白米なんです。
お父さんの食事がいらない日(こんな日は滅多にないのですが。。)娘と二人で「思い切りパンを食べよう」と出かける先は、ベーカリーレストラン。サン○ルク
料理はともかく、焼きたてのほかほかのパンが、いくつでも食べられます。私は焼きたてクロワッサンが大好き。食べなきゃソンとばかりに、色々なパンを頂いて来ました
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この日のメニューはキノコのスープとあんかけ風のミニ茶碗蒸しの様な物。小さなパイの様な物。
ミートソースのマカロニグラタン
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舌ヒラメのソテー                       バニラアイス
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