こんにちは！のんきです！

2023年05月10日09:19

カテゴリ: 自宅にて

豆　まめ　mame

収穫が一時でお手上げ状態

ソラマメ

グリルに入れてサヤごと焼きます

塩を入れて茹でるより、
塩分の制限が出来てホクホクと美味しい

塩茹で。

新玉ねぎと新じゃが芋と

空豆のポタージュ

生クリームでお化粧なし。

この日はこのポタージュと、
トンカツ（味噌カツ）がメインの食卓でした

もう一つのお豆
実えんどう

バケツ一杯って・・

食べる前にサヤから出すことで、
柔らかく美味しいので、必要な分だけサヤから出します

翡翠煮

我が家はこれが一番人気

季節に一回登場のグリーンピースご飯

絹さやえんどうとかき玉の吸いもの。

あちこち配って

わらしべ長者なり！

2023年05月08日14:05

カテゴリ: 家族のこと

大輪のばら

大輪のバラの花を持って、５日の夕方に娘夫婦が来ました

これさぁ・。。。母の日のプレゼントも兼ねる。。からと。

バラの花で母の日は、済ませる様です

娘宅は南からの日差しを受けて、
何の世話もしないのに、
毎年大輪のバラの花が咲き乱れます

過去のブログから写真を引っ張り出しました

バラだけでは。。と思ったのか

こんなものをくれました

非常に小さな袋ですが、延びる延びる。。

ショッピングバックでした

「１００均？」と聞いて大声で怒鳴られました（笑）

旅行に持っていこうかな。。

因みに１７：３０に来て、一緒に焼肉を食べに出かけ
２１時過ぎにお帰りでした
母の日の内祝い。高くつきましたが、
久しぶりの娘夫婦との時間楽しかったぁ。。

2023年05月07日11:31

カテゴリ: 家族のこと

この間だったと思うのに

食器棚を片付けていて、奥から出てきたもの

思わずなつかしさで、手が留まった

孫たちのお箸

上孫の入園を前に買い求め
帰省の折にも猛特訓した練習箸

上孫は左利き。
それ用のお箸がある事に当時は驚いたものでした

下孫は右利き
兄に負けじと頑張っていた姿を思い出します

大きくなるにつれて、少しずつお箸も替えて。。。

まだついこの間の出来事だったような気がしますが
上孫は高校２年生。下孫は中学３年生

塾だ。クラブだ！が忙しく、
爺ちゃん婆ちゃんの所は遠くなったみたいです

孫を預かる事は、大変だったけれど
自分の子供に関わった時間を思う時、
孫たちと過ごした時間は、貴重だったし
とても楽しく過ごせたなぁ・・
とお箸を見ながら思うnonnki婆さんです

（2012.12.25）
爺ちゃんノックダウン！

そんな時代もあったね。。

2023年05月06日09:50

カテゴリ: 自宅にて

美味しくなぁれ！

庭のビワの実が膨らんできました

朝から、主人が袋を掛ける作業

ご近所の仲良しご夫婦が用事があって立ち寄られ、
助っ人として一緒に汗を流してくださいました

よその奥方には親切な指導

ご主人様にも大変にお世話になりました

要らない枝を切って頂いて、スッキリしました
見晴らしがよくなって、青空も見える見える（笑）

上に大きくなりすぎ、上のビワを採るのに脚立が必要でしたから
芯を止めて頂いたようです

捨てる枝がみるみる山に

夏には大きく黄色のが実るといいな！

2023年05月04日15:13

カテゴリ: 生活のなかで

BBQ

世の中GWと騒がしいのですが、
我が家は全く静かに、いつもの様に過ぎています

主人は畑と田んぼの管理に精を出し、
私は何処の行くアテもなく、静かな日々

そこで！同じような生活の仲良しご近所さん

夕方から集まって、友人宅にてBBQ

（幸か不幸か場所となった友人宅は、
子供さんや孫さんと一緒にお昼BBQだったそうで、
「材料が残っているから家に来ない」って
言って下さって。。。願ってもない話に乗っかりました）

17：30　待ちかねてお邪魔しました

70過ぎの男性3人がかりで

火起こし

ああでもない！

こうでもない！

船頭さんが多くて大変(笑)

初めて収穫の空豆

十分でした。初物

いと旨し！

ホットプレートて野菜を焼いて頂き

毎度のことながら、楽しい時間は早く過ぎ去り。。

21：00お開きとなりました
夏の北海道旅行の話も煮詰まりつつあり
また寄って話す機会も増えそうです

2023年05月03日17:15

カテゴリ: 到来物

新玉ねぎ

ブログで仲良くして下さるＰＡＰＡさんが、
今年も新玉ねぎを沢山に送って下さいました

今年は例年にも増して、大きな物でびっくり
ＰＡＰＡさん。いつもありがとうございます

早速、フレッシュな内に。。

オニオンスライス
我が家は、卵黄とお醤油で頂きます。

輪切りにして、じっくり、蒸し焼きにし、

焼き上がりに、塩胡椒。

粉チーズを掛けました。

玉ねぎの甘味が際立ちます。

毎年役立つレシピ本
10年位前に買った本です。

玉ねぎの献立が満載

新玉ねぎを送って頂いた夜の献立

鰹のたたきを買いに走りました

新玉ねぎを敷いて、鰹にニンニクをはさみ

上から大根おろし。大葉を被せます。

ポン酢で。

おからと、豚汁を添えて！。
玉ねぎの献立しばらく続きそうです

2023年05月02日21:27

カテゴリ: 料理

味噌玉

何もしない主人ですが、
冷凍庫から出して、お湯を注ぐこと位は出来るだろうと、
味噌玉を作る事にしました

一人の昼食にも重宝するかも。。

お味噌200ｇ　顆粒お出汁大匙1
（私は茅乃舎のお出汁を、パックを破って使いました。ほんだしでも可）

冷蔵庫の残り物の野菜。
この日はキャベツ。人参。を乾燥させて使いました

乾燥ワカメなどもいいかと思います

別の日。
エノキ茸は、軽く湯がいて小さく切り、ネギ。カイワレはそのまま。

お味噌に、顆粒のお出汁を混ぜて、胡麻。乾燥野菜を混ぜ込む

1つ20ｇ。

計量してアルミのカップに入れる

冷凍庫の氷を作る器に一個づつ詰める

鰹節を掛けて出来上がり

冷凍庫で保存

食べる時はお湯を掛けるだけ

我が家の汁椀は少し大きめですから、
20ｇにしましたが、それぞれに合わせてください

2023年05月01日14:38

カテゴリ: 料理

５年もののお味噌

大きな冷蔵庫の奥から、お味噌の樽が出て来ました

平成３０年の冬に作ったもので、すっかり忘れていました

数年前まで、お味噌を作っていましたが、
施設の老朽化などを理由に、味噌作り教室が無くなり

最近は「味噌セット」なるものを買って、
自分で作っていました　このお店　　　

５年前に仕込んだお味噌１０キロです

猛暑の夏を４回も越してきてますから、中身が心配

恐る恐る開封しました

セーフ！カビてません。良かったぁ。
全く忘れていたものです

早速小さな容器に移し替えて、これは冷蔵庫に
だし昆布を刺しこみました

元の樽は、もう一度、綺麗に平にして、
アルコール（３５度の焼酎）消毒
アルコールをタップリ染ませたペーパーで覆い、

ラップをピッタリしてまた保存しました

５年ものの手作り味噌。メッチャ美味しいです
これこそ手前味噌と言われる所以です（笑）

2023年04月30日12:11

カテゴリ: 生活のなかで

田植え

毎年２９日は田植えと決めています

事前に通達しなくても、
義弟や義妹もこの日は空けていてくれます

昨日は午後から雨の予報でしたから、
なるべく早く始めようと、苗は前日にJAに取りに行き準備OK

苗。４０箱。

義弟も名古屋から来てくれて、
兄弟を中心に兄嫁義妹。

４人で事を運びました

段々と雲行きが怪しくなり、

今にも降り出しそう。。

あと少し。。

田んぼには、ずっと。。番人のご夫婦が。。

仲良く田んぼの見守りをしてくれています

（雄雌の鴨です）

例年、田植えに合わせて満開になるつつじ。。

今年はすでに見ごろを過ぎてしまいました

同じように、山の藤も。。終わりに近い状態です

田植えの済んだたんぼ。

義両親からバトンを受け取った形の兄弟
そして義妹。３人が仲良く汗を流してます

私も義両親のやっていた頃は、田んぼ仕事はせず
主に台所でお昼の用意に徹していましたが
義両親亡きあとは、そのような事も言っておられず
及ばずながらお手伝い。

昨日は主人も私も夜は２０時には寝てました（笑）

2023年04月28日19:58

カテゴリ: 料理

冬に逆戻り

４月も終盤に来て、冬に逆戻りしたような寒い日が続きます
日中との気温の差にも閉口しますが
先日、冬物と春物を入れ替えし、羽織る物がない（笑）
重ね着をして寒さに耐える日

献立も必然的に冬のような。。

この日は昼からことことと。。
ポトフ。

　ローストビーフ（市販品）に新玉ねぎのスライスを添えて
大根とカイワレを胡麻マヨネーズで和えたサラダ

私は場違いです。。と言わんばかりの一品

鰯の甘露煮
普段、私はサンマを甘露煮にするのですが、
スーパーで鰯が安かったので。。
やっぱり、サンマの甘露煮の方が良かった。。

別の日

この日は、豚肉の生姜焼き
ウドの酢味噌
ウドの皮と、少し古くなったウドで金平風
タコと胡瓜の酢の物
絹さや

なんと言っても主人が喜んだのは

大根の間引き菜のお漬物
（塩でもんだだけです）

　　　生姜焼きに使う生姜のすりおろしたもの
新生姜の折の副産物。ひね生姜をフードプロセッサーに掛けて
冷凍してあります。お陰で生姜焼きや煮魚に重宝してます

この日はキムチ鍋に
ＰＡＰＡさんのブログでレタス鍋を見て我が家も今夜はレタス鍋！
幸いレタスも豚肉もあったので決定でした
お豆腐がなかったのでスーパーに
ここまで頭はレタス鍋

スーパーに入った途端「今夜はキムチ鍋！」

で白菜を買って頭はすっかり「キムチ鍋」

最近、頭の崩壊速度が進んできてるわ・・